O se fuataga faigofie lenei a Iapani mo le suamalie o le suamalie ma se sau mai le sukaina vine, mina (suamalie suamalie lelei), soya soya ma sina suauu laititi o le sima, faʻapipiʻi i le aniani lanumeamata fou ma faʻaaogaina ai araisa. Ou te faʻaaoga le salmon sockeye mo lenei mea aua e maumaututu ma atoatoa, ae e mafai ona e faʻaaoga samani tupu, siliva siliva po o le fausiaina o fagafalo pe afai e te manaʻo ai. O le ipu e vave faʻaopoopoina ma o se taimi sili ona vave ma faigofie, ma le maualalo. O lenei fua faʻatatau e 4 o se auala autu.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu e leai se paʻu
- Kosher salt
- 1 sipuni
- suauu sasama
- 2 sipuni televalaʻau (suauu pīni, pe'ā mafai)
- 2 sipuni faasuni vine mama
- 2 sipuni telefoni
- 1 sipuni masini soya
- 3-5 lapisi gaʻo lanu meamata
- 1 lemoni lemoni
Auala e Fai Ai
- Aumai le salmon mai le pusaaisa ma fufulu ma le lima i le masima kosher. Faataatia mo le 10 minute.
- I le taimi nei, vevela se apa lapoa i luga o le vevela maualuga mo le 1-2 minute, ona faaopoopo lea o le suauʻu ma faʻasaʻoina seia oʻo ina toeitiiti ulaula. E taua lou vevela vevela. O le taimi lava e te vaʻavaʻai ai i muamua muamua o le ulaula, liliu le vevela i lalo i le maualuga-maualuga.
- Faʻamau le salmon ma faʻagogo ma suʻe i totonu o le apa. Aua le faʻasaga ia i latou, ma tuu i latou e togi mo se 2-4 lelei lelei, e faʻatatau i le mafiafia.
- Afai oi latou o loʻo i luga o le taloni po o faʻamalama siliva, o le ae manaʻomia pe a ma le 3 minute i le tasi itu.
- Liliu le salmon i luga ma kuka mo le 1-3 minute i le isi itu. O se fusi masani masani o le a naʻo le 90 sekone i le itu lona lua.
- Aveese le samani i se ipu mafanafana, ona ave lea o le apa mai le vevela. Faʻaopopo le soya soya, mina ma le vineta ma amata ona tipi ese ma se sipuni laupapa soo se mea e pipii i le pito i lalo o le pusa. Faʻafoʻi le pamu i le vevela ma aumai i se faʻavave vave.
- Pe a maeʻa le minute, ia tape le vevela ma faʻaopopo le aniani lanu meamata. Lanu faataamilo e ofuina, ona liligi lea i luga o le selu - tautau ma le pito sili ona maoaʻe o le iʻa o loʻo feagai ma luga.
- Taumafa lenei i ni piko ma fuʻu araisa. O se tomato faigofie po o se salalamu pipi lanumeamata o le a lelei foi. Ae o se mea inu, ou te fautuaina se pia tele po o se uaina paʻepaʻe e pei o Kalefonia Chardonnay, Roussane poʻo se Riesling poʻo Gewurztraminer.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 732 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 30 g |