O mea taua i le fale o le enchilada saumalie o le fua o tomato ma le tele o taimi. O lenei fua vave ma faigofie a Mekisiko e faʻaaoga ai le kulimi mama ina ia faafaigofie, ae, o le faʻamasino i le numera o suʻega lelei lelei, e na o le atoatoa.
Taumafai lenei fua mo se vave saugofie ma faigofie faʻafefete i le meaʻai sauʻai ma ia faia lou lava fale e fai ai sau meaʻai ma le vegan enchilada nai lo le faʻaaogaina o le meaʻai, lea e masani ona tumu i le tele o le suka faaopoopo, sodium, ma, i nisi taimi MSG ma moa gaʻo (aua e te talitonu ia te aʻu? Faitau le igoa!). Afai e te leʻi faia lau oe lava falemaʻai enchilada sau muamua muamua, e le o tele naua le galue e faʻaaoga ai se fua e pei o lenei, lea e faʻaaogaina le pati tilati, ma, e le tele naua galuega, aemaise lava le mafaufau pe sili atu le lelei e fai lau'aiga!
Faʻaaogā lau saumalie enchilada e fai ai nei meataua portabella mushroom enchiladas poʻo le faʻataʻitaʻiina nei pi pi ma le fualaau faisua o le enchiladas . E mafai foʻi ona e faʻaogaina lenei sauʻai i se meaʻai e manaʻomia mo le sauʻai enchilada, e pei o lenei meaʻai Mekisiko casserole.
O lenei mea taumafa Mekisiko o mea taumafa o fualaau aina ma vegan . Faʻaaogā se falaoamata e leai se falaoa e pei o se mafiafia pe afai e te manaʻomia ina ia faʻatafunaina-leai.
Mea e te Manaomia
- 2 tbsp. fuālaʻau manogi
- 2 tbsp. falaoamata
- 2 tbsp. chili lulupa
- 1/2 sip. kumumu
- 1/4 tsp. pepa cayenne, pe tofo
- 2 ipu vai
- 1 8 aunese e mafai ona faʻafefiloi tomato
- 1 tsp. kalu
- 1/2 sip. aniani lelati
- 1/2 sip. masima
Auala e Fai Ai
- I luga o le vevela-vevela vevela, vevela le suauʻu, falaoamata ma le paʻu paʻu i totonu o se ulo tele. Faʻataga le kuka mo se minute poʻo le lua, faʻaosooso e fai se paʻu ma ia mautinoa e le mu le falaoamata.
- Faaopopo mea totoe ma aumai i se faatelegese lemu. Taumafai lelei e faʻafefiloi ma faʻasao tomato i totonu o le vai.
- Alu e kuka mo le itiiti ifo i le 20 minute, faʻasalalau i nisi taimi. Tatau, ma faaopoopo atili mea manogi pe a manaʻo ai.
- O lenei fua e fai ai se saulatini enchilada ma se faʻauiga lea ou te maua lelei mo le faʻaaogaina i totonu o soʻo se fua o le enchilada. Ae peitaʻi, afai o loʻo e faʻaaogaina mo se isi mea pe e te manaʻo e fai sina sulu e sili atu ona vevela pe sili atu foi, e mafai ona e fetuutuunai le tele o vai e te faʻaopopoina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |