Ave nei pulou uila faʻafefeteina i se pati po o se tafaoga, poʻo le fiafia ia i latou o se meaʻai autu faatasi ai ma ni meaʻai, salati pateta, ma pi tao. O le fua e manaʻomia mo taʻavale, ae lagona le saolotoga e faʻaaoga uma ai moa. Afai ei ai ni apaau moa pe ogaoga, falai foi. Tau lava ia manatua e faʻaitiitia le taimi e kuka ai mo nai fasi moa.
Afai e te faʻatau e le aunoa ni moa e faʻafefeteina tupe ma tipiina oe lava ia, atonu e te manaʻo e teu le fatafata ma le thivae o meaʻai, salati, sandwiches, ma pies. O lenei fuataga o se fofo sili lea ona lelei mo le faʻaaogaina o paʻu.
O paʻu o 'au o se pati sili ona taua ona e leai se mea e manaʻomia e tuʻuina atu ai mea faigaluega. E le gata i lea, o meaʻai e sili atu nai lo apaʻau poʻo tafao. Faʻamautinoa e tele au solo mo 'au malolo. O le fua e mafai ona lava mo taumafa e sefuluono le taumafataga poʻo le tusa ma le valu taumafa meaai. E faigofie lava ona faasee i lalo mo se aiga laiti, pe faaluaina mea e maua mo se motu o tagata.
Mea e te Manaomia
- 16 moa moa (pe o se tuufaatasiga o pamu ma ogavae)
- 1 1/2 ipu pata
- 1 1/2 vaimuni
- Tafa o le Tabasco
- 2 teasisi masima
- 2 sipuni tele pepa paʻepaʻe (vaevaeina)
- 2 ipu
- falaoamata uma-faamoemoe
- 1 sipuni pepa pepa cayenne
- Suauu suauu mo le faʻavela (pe tusa ma le 3 ipu)
Auala e Fai Ai
- Sulu le fagu vevela poʻo le ogaumu i le 200 F.
- Patu le moa ma solo pepa e faʻamago.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi ai le pata pata, Tapalaco sauce, masima, ma le sipuni se tasi o le pepa uliuli. Faʻaopopo le vae moa i le faʻafefiloi ma togi i le ofutele. Ufiufi ma fagu i le sami faapaleʻele mo le itiiti ifo i le 1 le itula (pe oʻo i le 24 itula).
- Aveese le moa mai le pata ma tuʻuina atu soʻo se pata o pata.
- Faafefiloi le falaoamata, faaopoopo 1 sipunipuni pulu uliuli, ma le cayenne. Lulu le vae o moa i le falaoamata mafanafana ma tuu i luga o se ato ao faatalitali mo le suauu e vevela.
- I totonu o se lapopoa mamafa, fagaloa mamafa poʻo le laulau loloto poʻo le faʻavave foi o le apa, vevela ia le itiiti ifo i le 3 ipu o le suauʻu i le 365 F. Fry le vae o le moa i totonu o batches mo le 10 minute, ia liliu tasi. Ina ia siaki mo le sogasoga, faʻaaoga se meaʻai faitau vave vevela ua faʻaofiina i totonu o le vaega vavao o le paʻu tele, e le o paʻu i ponaivi. Ole maualuga ole vevela vevela mo moa e 165 F.
- Aveese le moa i solo pepa e faʻamago.
- Tuu le moa susu i luga o se pepa tao, ufiufi i le pepa alumini, ma alu i le vevela vevela poʻo le ogaumu ia mafanafana aʻo fuluina pusa mulimuli.
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Fautuaga
Faʻafefe-frying vs pan-frying: i le loloto-frying, o le meaʻai ua matua faatofuina i le suauu, aʻo iai i le pan-frying o meaai ua lava le suauu e ufiufi ai le pito i lalo ma itu, ma ua tatau ai ona liua fasipepa e faʻaigisa itu uma e lua. Tolu ipu o suauʻu o le a avatu ia te oe se loloto o le 1/2 inisi i totonu o se loloto 10-inisi inisi ma e lava ia i le pan-fry.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 3198 |
| Aofaʻi gaʻo | 226 g |
| Fatisi | 46 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 117 g |
| Cholesterol | 842 mg |
| Sodium | 1,616 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 265 g |