Ua uma ona matou iloa o le "mumu" o le moa i le ogaumu e sili atu le faigofie nai lo le ogaumu, ae o lenei fua e "faigofie" i se tulaga fou fou! A uma ona faʻafefe le pata i le suāuu i totonu o le umu tao i totonu o le oven, susu susu i luga o le falaoamata ua faʻafefiloi ona tuʻuina lea i totonu o le apa e "fuga" i totonu o le ogaumu. O le paluga e manaia ma le manaia ae o totonu e tumau ma malie ma agavaivai.
O lenei fua e faʻaaoga ai gaʻo susu, ae mafai ona faʻaaogaina foi vaevae o ponaivi. E sili ona lelei le tautua ma pateta ma lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai, pe tipi ma faaopoopo atu i se salati fagu poo le salati Kaisara . E mafai foi ona faʻaaogaina le moa i le paluga ma o se meaʻai suamalie mo manoa .
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo pata
- 3 sipuni tele gaʻo olive olive
- 1 1/2 pauna o ponaivi, o ni moa moa paʻu (4 halves)
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 1 sipuni keke uʻamea
- 1 teaspoon paprika
Auala e Fai Ai
- Lave le ogaumu i le 400 F (200 C).
- Tuu le pata ma le suāuʻu olive i totonu o se fagu e 8 po o le 9-inisi le tao tao (poʻo se apa lapoa e fetaui lelei ma le moa e aunoa ma le totoa); tuʻu i le ogaumu e faʻafefete le pata. E tatau ona naʻo le 1 i le 2 minute le umi, ia mataala lelei ia mautinoa e le mu.
- Faʻasusu le moa ma solo solo ma aveese soʻo se gaʻo sili atu. Fafasi i le masima ma le pepa lanu uliuli fou.
- Tuu le falaoamata, kalu laulaʻau, ma le paprika i totonu o se pesini poʻo se ipu meaʻai. Taumafai e faʻafefiloi lelei.
- A liu suavai le pata i totonu o le fagu, aveese le apa mai le ogaumu.
- Faʻamuʻu susu o moa i le falaoamata falaoamata ma faʻapipiʻi i totonu o le umu vevela. Toe faafoi le apa i le ogaumu. ('Aua nei galo afi mumu!)
- Suʻu le moa mo le 15 minute. Liliu ma le faaeteete le moa ma se vaʻaloga ma toe foʻi i le ogaumu mo le isi 10 i le 15 minute. E tatau i le moa ona resitala pe a ma le 165 F (73.9 C) i luga o se meainu vevela i totonu o fasi mafiafia.
Eseesega
- Faaopopo pe tusa ma le 1/2 ipu o le pati Parmesan fou e kukaina i le falaoamata falaoamata faatasi ai ma ni nai sipuni o le pasili fou, pe a manaomia.
- Faʻaopopo sina tamaʻi moa e faʻaleleia pe faʻapipiʻi lou lau ma sage i le falaoamata falaoamata mo le tofo.
- Mo ni fesoasoani se lua, faʻaititia mea e fai ile afa ma faʻaaoga le lua punetini o le olive olive ma le tasi sipuni sipuni o le pata.
- Mo le faʻavevelaina vave o le kuka, faʻamafola le susu moa sina mea e oʻo lava i le mafiafia, poʻo le faʻaaogaina o cutlets. O le a latou vave kuka, o lea ia faaeteete ia aua neʻi sola. Liliu i latou pe a ma le 10 minute ma siaki mo le agavaʻa pe a mavae le isi 5 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1435 |
| Aofaʻi gaʻo | 89 g |
| Fatisi | 25 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 39 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 134 g |