O lenei fua o le moa falai i le itu i Saute o se filifiliga sili ona lelei. O le moa ua falaiina i le atoatoa ma tautua ma se lanu susu susu. O le gravy o se taʻaloga masani, ma e matua faigofie lava ona faia i nisi o le pata mumusu, falaoamata, ma susu.
O le mea i Saute lea e fiafia i ai tagata uma, ma e matua faigofie lava ona saunia. Faʻaaogā se mamafa mamafa, loloto le laumei po o se fagu masi mo fasi moa. E amata i le meaʻai leaga ona o susu moa e itiiti se taimi e kuka ai. O le auala sili e siakiina ai le sogasoga o loʻo i ai se faʻamaoni e vave ona faitauina. Faʻaofi i totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o fasi moa, ae ia faʻaeteete e taofi mai le paʻi i ponaivi. E tunu le moa ia le itiiti ifo ma le 165 F, le tau ole saogalemu mo le moa (USDA).
O se tasi o tagata faitau na fautuaina e suitulaga le afa o le vai mo le gravy i moa moa.
Mea e te Manaomia
- 1 le fagu suauu (po o le faapuupuuina)
- 2 ipu falaoamata uma
- 1 sipuni masima
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1 moa (pe tusa ma le 2 i le 2 1/2 pauna, tipi)
- Mo le Gravy Gravy:
- 2 sipuni gaʻo pata
- 4 punetini falaoamata o mea uma
- 1 le susu susu
- 1 ipu masini moa (maualalo le sodium poʻo le faʻamalo, poʻo vai)
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Faʻaaoga le 1 i le 2 inisi o le suāuʻu poʻo le mimusua e faʻapuʻupuʻu i se uʻamea loloto po o se ogaumu Dutch. Fufulu le gaʻo i le pe tusa ma le 350 F.
- Faʻafefiloi le falaoamata, masima, ma le pepa; sisi i totonu o se mea falaoa poʻo se ipu lautele.
- Lili vaega taitasi o moa i le falaoamata ma tuu i totonu o le vevela vevela. Faʻaofi pito sili ona tele i le taimi muamua, i le pito sili ona manaia o le apa. Pe a faʻapipiʻi uma vaega i le laulau ma vevela (taumafai e taofi i le 350 F), ufiufi ma kuka mo le 5 minute.
- Aveese le faavaa ma liliu moa moa pe a lalo ifo le pito i lalo. Sui le mea e ufiufi mo le isi 5 minute ona ave lea ma tuu le moa masi i le pusa pupuni seia oʻo ina faʻalanu le pito i lalo.
- E tusa ma le 30 i le 35 minute i mea uma o le a manaʻomia mo le kukaina o moa pe afai e le tele naua vaega. Taumafai e tetee atu i le manaʻo e liliu le moa nai lo le taimi e tasi.
- O le gaʻo e tatau ona lava le loloto e ufiufi ai fasi vaega pe a vevela, ae ia mautinoa e te faʻaaogaina se uʻamea loloto, e sili le mea e tasi e fai mo le moa felaʻau ma mataʻituina lelei.
- Auauna i le moa falai i le vevela kulimi, keke vevela , ma pateta poʻo le araisa. Mo se falaoa o le itu, taumafai ia pi piʻamea , pi, poʻo sana. Macaroni ma le sisi o se filifiliga lelei tele foi.
Laʻau Galu
- Liligi ese uma ae tusa o le 2 sipuni tele o le gaʻo mai le laulau. Faaopoopo 2 leketi kuka ma le falaoamata 4 tablespoons; faʻafefiloi ma kuka seʻia oʻo i le lanu enaena auro, ma veleina paʻu niniʻese mai le pito i lalo o le laulau.
- Faʻagasolo malie i le 1 ipu susu ma 1 le vai vevela. Tausisi seia oʻo ina lamolemole ma mafiafia; faaopoopo le masima ma le pepa uliuli, ia tofo. Liligi le fuvy i totonu o se meaʻai ma tautua ma moa ma masi vevela, pateta, poʻo araisa.
Fautuaga
- E tatau ona kuka le moa i le itiiti ifo ma le 165 F i luga o se meainu meaai ua faaofiina i totonu o le vaega o le moa, e le o paʻi i ponaivi. Siata o le Taumafa o Meat ma Saogalēmū Lelei .
- Mo susu o ponaivi, e mafai ona e fiafia i nei moa moa falai po o ni sandwiches moa falai . Pe taumafai foi e fai lenei fuamoa moa falai .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 977 |
| Aofaʻi gaʻo | 71 g |
| Fatisi | 24 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 30 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 792 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 56 g |