O se Faʻamatalaga Faʻafaigofie e Faʻateʻaina Fua ma Fualaau aina
O nisi mea e masani ona fai i luga o suʻamuʻu e kuka ai ni fualaau faisua po o fualaʻau. E ui atonu e foliga mai o se auala auiliili tele e taumafai ai i le fale, o mea uma lava e faʻaaogaina o le tuʻuina lea o le mea o loʻo fesiligia i totonu o le vai vevela, sii i luga pe a uma le taimi atofaina, ma faʻamalolo vave. I se aotelega, o se auala faigofie e iloa ai.
Lapa i le 6 Laasaga Faʻatasi
O le fufuluina o fualaau faisua ao oʻo mai le vai i se vevela o le a tumau ai lou taimi i le umukuka lelei, ma le faʻagaloina le i ai o se fagu vai vai aisa i le sauni o le a faʻapipiʻi le mea na gaosia, ae le o le kuka.
- Aumai se ipu vai i se vevela. Afai o loʻo e avanoa ni peaches po o tamato, tuʻu le vai. Mo mea uma lava, faʻaopopo le masima masima ina ia tofo ai sina suamalie. E leai se tasi o lenei mea e le mafai ona e faʻaaogaina pe a oʻo i le avanoa! O se kulimi lelei o le masima e fesoasoani i le faagasologa atoa, faateleina le malosi ma fesoasoani i fualaau faisua e ola pea!
- Saunia se ipu tele vai vai.
- Aʻo oʻo mai le vai i se mea e vevela, fufulu, tipi, pe tipi le fualaau aina po o fualaau faisua e pei ona taʻua i le fua.
- Tuu mea i totonu o le vai faʻafeinu mo le taimi faʻatulagaina (masani lava i le va o le 30 sekone ma le 2 minute).
- Faʻasusu pe sii i luga fualaau aina ma fualaau faisua ma faʻafeiloaʻi atu i le vai aisa (faʻaopopo, e mafai ona e tuʻuina atu ma le agaalofa i luga o se tasi faʻavae i luga o solo meatau mama ma tuʻu ai i le ea malulu pe fufulu i lalo o le vai malulu). Fufulu i latou i totonu o le vai seia toʻa.
- Faʻasusu ma patuku pe, i le tulaga o le meaʻai ma isi lanu, faʻafefe ese le vai mai ia i latou. Afai e leai se mea e aveese ai le pele, faʻatali seʻi lelei lelei le fualaau aina po o le fualaʻau e tago ma soso ese ai le paʻu.
Aiseā e Te manaʻo ai se tasi e faʻamamaina fua ma fualaau faisua?
Blanching e faia ni galuega eseese, e fuafua i fualaau aina po o fualaau faisua i le lima. O nisi o mafuaaga e aofia ai:
- Lafoaʻi paʻu mo le paʻu, e pei o le tulaga o peaches ma tamato
- Le seti o se lanu lanumeamata lanumoana ma taofi fualaau faisua mai le liliuina o se lauulu e le faʻafefeteina, e pei o le asparagus, greens, peas, poʻo pini lanumeamata
- O le tagiauvale o le oona, aemaise lava i le kukaina o lautini e pei o Kale , glalard greens , ma greens dandel
- Le saunia o fualaau faisua mo le maalili
- E faʻataunuʻu aitema ae leʻi tuʻuina atu i se ipu. O le a le eseesega i le va o le palanikeke ma le palaʻau? O le Blanching e manaʻomia ai le vave faʻavave i totonu o se vai vai vai vai e le o taimi uma e talafeagai ai ma le palaʻau.