01 o le 10
Fuga
Sweet Corn. Molly Watson O le kulimi suamalie o se tasi o fualaʻau pito i luga o le taumafanafana. E leiloa e le kiona lona suamalie masani i minute uma pe a uma ona filifilia, o lona uiga o le faafouina o le ki mo le sili sili ona lelei-o le-cob (po o le sana mai le cob!) Le poto masani. Vaavaai mo se mea fou, susulu, faʻafefeteina ma sefe, fatuga atoa ma oe faʻatau saito suamalie.
O le taimi lava e te maua ai sana i le fale, e mafai ona e teuina ma le afifiina i le palasitika i totonu o le pusaaisa seivagana ua e sauni e kuka - ae ia lapatai atu: o le vave ona e faaaogaina, o le a sili ona suamalie.
Suauu po o le fuʻa masini i luga o le paʻu atonu o le auala e sili ona lauiloa e kuka ai sana suamalie suamalie, ae o aʻu o se tagata matua o le togi i luga o le meaʻai.
O le mauaina o kernels mai le cob e faigofie tele, ma tatala oe i ituaiga uma o suamalie suamalie, soupisi, ma mea tao tao .
02 o le 10
Kukama
Faʻatoʻaga Fafie. Ata © Molly Watson Faʻafiafia e pei o se kukama e le o se faʻaopoopoga. Kukama e mafai ona oʻo atu i le 20 tikeri le faʻaleleia totonu nai lo le ea malulu. Komepiiti e maua i faleoloa i le tausaga atoa, ae o loʻo sili ona lelei i le taimi masani o le tau mafanafana ma le amataga o le tautoulu.
E mafai ona e aʻoaʻo atili i All About Cucumbers , ma vaʻavaʻai i le eseesega i le va o ituaiga eseese o lenei Taiala i Ituaiga o Kukama . Ona fai lea o kuka, pe o Corn, Kukamato, Salati Tomato o lau mea lea, pe e te sili atu ile Cucumber Martini .
03 o le 10
Eggplant
Eggplant Atoatoa. Ata © Molly Watson E toetoe lava o fualaau aina ma fualaau faisua, vaavaai mo eggplants e lagona le mamafa mo lo latou tele. E te manaʻo i le paʻu lamolemole, malu ma susulu - aloese mai soo se eggplants i ni mea vaivai po o ni mea e mimiti.
O nisi taimi o le malūlū oona o le isalaʻelu e faigofie ona fetogi vave i le vai masima (faʻapitoa tagata e taʻua o le "saluina") - tagaʻi Faʻafefea le Brine Eggplant mo auiliiliga uma.
A maeʻa (pe leai), taumafai Eggplant Grilled , Crispy Eggplant Sticks , poʻo le Eggplant Pasta Casserole.
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Faatoaga Faga
Sweet Green Peas. Ata © Molly Watson Peʻa suamalie, pupu vine, pi pi, Peʻa Peretania - Ou te le popole pe o le a le mea e te taʻua i latou. O fualaau fou, pulu, suamalie suamalie e te oso ese mai fafo, ia e mafai e loʻu aiga ona 'ai le pauna pe a uma le pauna mai le pulu ao le i tupu mai ia i matou e kuka ai o latou o se tasi o meaʻai lelei o le' ai i le lotoifale.
A maeʻa ona e 'ai faʻamaʻi, e le mafai ona faʻamafanafanaina i latou i le uu ma auauna atu ia i latou i le pata oona o se auala lelei e alu ai. Ou te fiafia e kuka le pati fou ma le pusi penisina mo se masini malamalama mo le taumafanafana, faamamaina se ipu o le sua suamalie ( suamalie , pe a fai e tau le tau), poo le sua pea crostini. Pe taumafai foi e fai se tasi o nei togalaau togavao.
05 o le 10
Green Beans
Molly Watson Pīni lanu meamata, pi pi, hati green, pi pi, Romana pi. Po o le a lava le faʻailoa o loʻo e faʻatau mai, ia mautinoa e te vaʻai mo ni faʻataʻitaʻiga mausali, mafolafola.
O nei taumafanafana vevela vevela e sili ona tafe, palu, ma tautua. Afai o lau taga lea e taumafai i lenei Easy Way i Steam Green Beans . Lagonaina le sili atu o le faʻaola? E i ai ni nai faʻamatalaga: Braised Green Beans , Buttermilk Fried Green Beans , Roasted Green Beans , ma Green Green Pei ma Chile Mint Dressing o nofoaga lelei uma lava ia e faʻapupuina mai lau laʻau lanumeamata lanumeamata.
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Okra
Okra i le Maketi. Ata © Molly Watson Ua maua e Okra se leaga leaga mai i tulimanu e tele. "Faatauvaa" o le auala lea e faamatalaina ai e nisi tagata. Ae pe a uma ona vevela-kuka (sauteed pe fried) nei fatulaʻau-faʻafefiloi pe faʻafefiloi ma se mea faʻamalolo, e pei o tamato, o le mea na afaina ai, ma o latou fatuga ae o loʻo mumu le laʻau vaivai.
Vaavaai mo faʻamalosi faʻamalosi, faʻamalosi - o le itiiti o le lanu enaena (o nisi e le mafai ona faʻaalia sei vagana ua e tupuina oe lava).
Aumai i le fale ma taumafai e falai , pei o se meaʻai vevela , kukaina , pe kuka i tamato .
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Sweet Peppers
Sweet Red Bell Peppers. Ata © Molly Watson E tele, tele ituaiga o mea suamalie , ma o le tele o mea suamalie e gaosia pe gaosia . E mafai foi ona faaaoga i pastas ma salata .
E tusa lava pe itiiti le lauiloa (ae sili atu le masani) logo lanumeamata e mafai ona susulu pe a togafitia ma le faaaloalo, e pei o lenei Spicy Bell Pepper Slaw poʻo Fresh Green Pepper Relish.
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Lalagaina pi
Kuki Fia. Ata © Molly Watson Laʻau pi (apa pi), pe a le tusa ai ma pi pi e pei o pi pi meamata ma pi pi, e mafai ona faʻamago ma teuina mo le faʻaaoga mulimuli. O le pi o le pi pi o se tasi lea o togafitiga sili o le 'ai i le lotoifale. Sulu ia i latou ma kuka i latou i soupasi pe faʻapipiʻiina foi e pei o se falaoa o le itu - o loʻo i ai ni a latou mea suamalie e sili ona suamalie ma manaia mamā ma manaia.
Taumafai ia Braised Shelling Beans poʻo le tiʻetiʻi pi ma Greens , pe, na o le togiina i totonu o se sua e pei o Chard, Barley, Bean Soup or Minestrone .
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Tomato
Costoluto Genovese Tomato. Ata © Molly Watson Tomatoes o le pepa lautele fualaau faisua - o le mafuaaga e lauiloa , pe afai e te - o le taimi masani ma le 'aina. Mauaina o tamato e tofo pei o tamato atonu o le tele lea o ata e tasi i maketi faifaatoaga i le salafa o le atunuu.
Ou te vaavaai i taimi uma mo le vevela, togavao, totoina totogo. O nisi taimi o tamato e sili ona lelei e maua mai ituaiga eseese , ae o le tele o ituaiga vao e tele naua e fautuaina ai. Ou te faʻatau e ala i le tofo, ae le o le mauaina.
O tamato moni moni e sili ona lelei, faigofie pe tuʻuina i totonu o le Caprese Salad (pe, mo sina faʻauʻuina , lenei Paseka Caprese !). O nei 10 Quick Tomato Recipes o le a fesoasoani foi i le faʻaaogaina o se tamaoaiga pe ua e faʻatupulaia pe faʻatau.
E sili atu le mamafa? Taumafai e faʻamalo tamato , faia o le kulimi patati , poʻo le faʻatalaina o tamato e faʻalautele ai le seleselega.
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Zucchini
Zucchini. Ata © Molly Watson Ma le fiafia tele, zucchini ma isi taumafa sikoa e ufitia ai le tele o fai togalaau ma faifaatoaga o aiga. Vaavaʻai sikuea laiti mo se mea e sili atu ona agavaivai, ma filifili zucini ma le paʻu ma le paʻu pala.
I le taimi lava e te alu ai i le fale, taumafai le pasi Zucchini , Zucchini Fritters , Salamu Zucchini, poo le Zucchini Pickles .