O lenei fuamoa o le susu o se mea faigofie e tuʻu faatasi, ae foliga mai e sili atu le mataʻina ma faigata nai lo le mea moni lava. Ou te fiafia pe faapefea ona faatumuina le moa i le suamalie o lekeli, ma o se pusa lima o Parmesan e faaopoopo atu ai se manaia matagofie. Vermouth o se uaina paʻu paʻepaʻe ua masani ona ou faʻaaogaina i le nofoaga o le uaina papaʻe i fualaau oona ona o le a tumau mo ni nai masina. Ia mautinoa e faʻaaoga le vermouth verb instead of sweet vermouth. Afai e leai sau ava i le lima, e mafai ona e faʻaaogaina le aofaiga tutusa o le cidini vinegar.
Mea e teu ai meafaigaluega: Fuaina o sipuni, ipu o fua o le vai , sosogi masi , sisi cheese (Tasi e taumafai: Microplane Twist 'n Grate ), tongs , thermometer meat
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni vaovao o le canola (poʻo le suauʻu palu)
- 4 susu moa (ponaivi, paʻu, pe a ma le 6 aunese i latou taʻitasi)
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
- 1 sipunamu pata
- 4
- kili (faʻamamaina, vavalo umi, ma tipi i fasi pepa faʻasolo masina)
- 1/4 ipu
- vermouth (po o le uaina papaʻe)
- 3 punetini
- parasi (cheese)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 350˚F. Faʻafefiloi se apa lapopoa i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Faʻaopopo le suauʻu ma faʻafeu le pusa e faʻaofufu atoa i le suauu.
- Patu susu moa faamago ma se solo pepa ma le taimi i itu uma e lua ma le masima ma le pepa. Tuu i latou i totonu o le apa. Kuki mo le 5 i le 6 minute, seia oʻo lava ina faigofie ona faʻanatinati le moa mai le apa ma le pito i lalo o loʻo faʻalanuina. Lili le moa ma kuka mo se isi 5 i le 6 minute e faʻalanu ai le isi itu. Faʻasaga le moa i se ogaumu umu umu poʻo le pan ma tuʻu i totonu o le umu e faʻataʻa ai le kuka.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo ma faaopoopo le pata i le apa. A liu le pata, faʻapipiʻi le laka ma lemu, faʻaosooso, seia maeʻa le laka, e tusa ma le 6 minute. Aveese le apa mai le vevela e faaopoopo ai le vermouth, ona toe faafoi atu lea i le vevela o le vevela ma kuka seia oʻo ina faʻaititia le vermouth e tusa ma le afa. Faʻailo i le pusi Parmesan ma le vaitau e tofo i le masima ma le pepa.
- Aveese susu moa mai ogaumu ma siaki lo latou vevela i totonu ma se suāuu aano, lea e tatau ona 165˚F. ma tuʻu i ni nai minute aʻo leʻi tataina moa i luga o le faʻailoga. Faʻasoga o susu moa i se meaʻai falaoa ma pito i luga taʻitasi ma se falaoa suamalie o lekiki kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 484 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 46 g |