O nei laumei masani e faia i le paluga kulimi, ma e tutusa i le Pennsylvania Dutch " knehot ," o lona uiga o se "pine." O lenei laupepa e tulei ese ma tipi i sikuea po o taimane. Faʻamasusu fasi vaega o paluga i le kuka faʻafefe faʻafefe poʻo le supa e fai ai se meaʻai sili ona fiafia i ai a le South's food, chicken and dumplings. Afai e te le fiafia i le faʻaleleia o mea e faʻaumatia i le taimi lava latou te sasaina ai le susu, taumafai lenei fua. O nei upega taofiofi e fusia faatasi lelei.
O nei laumei-tamaoaiga faʻamafanafanaga o se faʻalavelave e saunia. O le faʻaleleia o le tino e lelei atoatoa mo gaosia o moa, ae o se auala lelei foi e faauma ai soʻo. Faʻasalaga i totonu o lau soupisi soupisi aso malolo pe faʻapipiʻi foi i se paluga o paluga o paluga po o ni meaʻai suamalie. E le mafai ona e alu sese ma nei meaʻai suamalie!
Mo se moa ma le sipuni fuālaʻau, atonu e te ono fiafia i nei fulufulu falaoamata .
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata uma
- 1/2 teaspoon masima
- 1 fuamoa lapoa
- 5 sipuni pata
- 1/2 ipu susu
Auala e Fai Ai
- Mo le moa ma le lūlū, kuka ai se moa e tipi i le 2 iva o le sodium maualalo po o le moa faʻasalalauina ma faʻavavega, ia tofo (faaopoopo se sipisi taʻalo, ni nai nonoa o seleri, ma se kapoti gaosi pe lua, pe a manaʻomia). Simmer mo le tusa ma le 1 le itula. Aveese le moa mai le susu. A lelei le manava o le moa e tago ai, aveese le aano mai i ponaivi ma tatipi pe ufiufi. Tuu ese.
- I totonu o se meaʻai po o se mea e faʻafefiloi, faʻafefiloi le falaoamata, masima, fuamoa, pata, ma susu. Faafefiloi seia palu faatasi le paluga.
- Lili le paluga i le tusa o le 1/8 inisi le mafiafia i luga o se laufanua malulu. Faʻaaoga se pisa pipi poʻo se naifi e tipi le paluga i sikuea poʻo ni taimane.
- Aumai le moa moa i tua i se vevela i le vevela vevela. Tuʻu le fasi paluga i totonu o le piko o le moa kuka ma kuka mo le 10 minute.
- Faaopopo le meaʻai gaʻo i le gaʻo; vevela i totonu ma auauna atu.
Fautuaga
Fai se faʻalavelave faʻalua ma faʻafefe ai; o le ai ai ni faʻalauga i luga o le lima mo le lumanaʻi o sou o le susu. Ia saunia mea e pei ona faatonuina ma oti ese. Faʻasolosolo i luga o se fasipepa pepa mafolafola pepa poʻo se pepa gaosi pepa ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Aʻo faʻamaʻa le kulupu, faʻafeiloaʻi i se pusa tioisa. Faaigoa le ato ma teu i totonu o le pusaaisa mo le 2 i le 3 masina.
Mo se taumafataga i le itu i saute o le Sapalai, tuʻuina atu moa maʻoti ma faʻalaʻau faʻatasi ma sana, okra fried , po o lanumeamata lanumeamata, faʻatasi ai ma pateta palu ma pateni .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 8 g |