Auauna atu i lenei faila faʻanatinati fai faʻanatinati susu ma pateta ma laei mo se taumafataga fiafia a le aiga. Faʻaaogā se susu susu o le vaitipolo mo le fua, e le 'aina, ma kuka i luga o le maualuga o lau kuka. O le faʻamatalaga o le faʻaaogaina o moa felelei ma tipi le pito i tua o le pipi, o lea o le a taoto ai i totonu o le kuka taofi ma kuka lelei. E le gata i lea, a uma ona kuka le pipi, vavae ese le sua i totonu o se vavae ese ma fai se gauga i le vai. Faʻaaogā le gaʻo totoe o loʻo totoe i le vaeluaga o le gravy e faʻapipiʻi le pipi i lalo o le broiler.
Vaʻai i faʻamatalaga ma fesuiaiga mo nisi mea faʻafefiloi, e aofia ai le lemon ma le vao.
Mea e te Manaomia
- 2 'afa lavea, selesele i le 3-inisi le uumi
- 2 kāloti, tipi i totonu o le 3-inisi le uumi
- 1 susu susu, pe a ma le 4 i le 5 pauna, faʻamaʻavaʻa pe vaelua le susu
- 1/2 ipu (4 aunese) faʻamafola le pata
- Kosher salt and fresh ground ground pepper
- 2 sipuni tele
- cornstarch ua faʻafefiloi ma le 2 sipuni vai
- 1/2 i le 1 ipu popo poʻo se moa moa, pe a manaʻomia
Auala e Fai Ai
- Uʻu le kapuni ma le meaʻai e le kuka.
- Tuu ia pusi o seleli ma kāloti i le faila taofi. O fualaau faisua o le a avea o se fagu.
- Faʻasusu le masima ma le pepa i luga o le susu o le pipi ma faʻatulaga se kuka kuka tele. Liligi le pata suamalie i luga o le pipi.
- Ufiufi ma kuka i le HIGH mo le 5 i le 6 itula, po o le maeʻa ona fai le pipi ma fufulu suavai pe a tu i se naifi. O le susu o le susu o le susu e ono itiiti se taimi, o lea siaki ai le agavaʻa muamua.
- Ina ia mautinoa le kukaina lelei o le pipi, siaki le vevela ma se meaʻai faʻamautuina meaai. Ole maualuga o le vevela saogalemu mo le pipi ma isi moa e 165 F.
- Liligi le suamalie mai le faila taofi i totonu o se fagu. Faʻapipiʻi lemu, ona faʻaopopo lea o le masima ma le faʻafefiloi vai.
- Faʻaopopo sina pikiapu po o se moa, e tusa ma le 1/2 i le 1 le ipu, e faʻatatau i le aofaiga o le vai o loʻo totoe i le totoa.
- Fuga i luga ole vevela-vevela vevela seia oʻo ina lamolemole ma malulu.
Tomai Faʻapitoa
- Faʻasolo le suavai ma sasaa atu i totonu o se vaalele . Liligi le sua i totonu o se meaʻai ma tuu le gaʻo sili atu i tua.
- Le lanu enaena pe a uma le kuka, ave ese mai le faila taofi ma tuu i totonu o se pusa tao tao. Tuu i lalo o le fafie ma kuka, liliu le pan i taimi uma, seia oʻo ina mama le paʻu. Faʻasusu i gaʻo gaʻo mai le vaʻavaʻavaʻa pe a manaʻomia.
Eseesega
- Sui le masima ma le pepa ma le paluga o lemoni. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le 1/2 teaspoon o le rosemary mago, 1/2 teaspoon o lau lau lau, 1 sipuni ti lemoni lemoni, 1 teaspoon kosher salt, 1/4 teaspoon eleele lanu paʻu, ma le 1/2 teaspoon o kalu.
- Sprinkle Cajun faʻafefete i luga o le susu o le pipi. Afai o le Cajun seasoning e aofia ai le masima, aua nei tuʻuina masima faaopoopo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Aofaʻi gaʻo | 36 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 2,666 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 67 g |