Afai ei ai sau olive , taumafai e togafitia au lava olive mama i le fale. Fuafua i luma e faʻatagaina ia le itiiti ifo ma le 3 vaiaso e faʻaulu ai le taimi mo olive, faʻaopopo 3 aso aso faʻamalolo.
Mea e te Manaomia
- Faamalolo
- olive mama (tagai faatonuga)
- Mo le Marinade:
- 1 1/2 ipu ipu uaina paepae
- 1 sipuni masima (solo i le 2 ipu vai)
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 3 lemoni wedges
- 2 cloves garlic
- 1/3 ipu olive olive (amata, sili atu atonu e manaʻomia)
Auala e Fai Ai
Ina ia faʻamalolo olive:
Mo lenei fua, filifili olive ia mumu i le lanumoana uliuli. Faʻasaʻu olive taʻitasi i le isi itu ma faʻaaoga ai se naifi malosi e faʻaitiitia ai le afaina. Tuu olive i totonu o se maa lapoa, otaota, tioata, po o se fagu.
Fai se vaifofo o le 4 sipuni masima e soli i le 1-quart vai, ma liligi le tele i luga o olive e ufiufi ai; ona mamafa lea o le olive ma se fasi fafie po o se pusa paʻu ua tumu i vai ina ia uma ona faʻavaivai uma.
Teuina i se nofoaga malulu, suia le fofo i le vaiaso mo vaiaso e tolu.
Afai o se maʻila e fai i luga o le fogaeleele i lena taimi, ia e le amanaiaina seia oo i le taimi e sui ai le suauu; ona fufulu lea o olive ile vai fou ae leʻi ufiufi ma le suka. E le afaina le pala.
I le faaiuga o le tolu vaiaso, ia tofo i se tasi o olive sili ona tele. Afai e na o sina mea itiiti lava (o nei olive e tatau ona totoe i se tang), sasaa le suamalie ma fufulu olive. Afai o le olive e matua vevela lava ina ia tuʻuina i totonu o le sami , faʻafeipei ma solomuli mo se isi vaiaso; ona fufulu lea ma tafe. Ona suʻaina lea oi latou i le aofaiga tatau o le vai e ufiufi ai i totonu o se pusa moana.
Ina ia manumalo i olive:
Faafefiloi le uaina uaina , sua vai, oregano, lemoni, ma le kele . Faʻaopopo faʻamalolo olifi ma faʻanofo ile peleue. Faʻasaʻu tele le suauʻu olive e fausia ai le 1/4-inisi ipu i luga o le olive suamalie.
O le olive o le a saunia e 'ai pe a uma ona nofo i totonu o le sami vai mo ni nai aso. Teu, o loʻo i ai pea i totonu o le faapaleʻele, i totonu o se pusa tioata, poʻo totonu o le pusaaisa. Afai e umi le umi, o le lemoni ma le vailaau oona o le a sili ona taua ona 'ai lea i totonu o le masina talu ona sauni.
Fua Faʻatoʻaga: saunia e Maggie Blyth Klein (Aris Books)
Toe lolomiina i se faatagaga.