O se salati lanu meamata e toetoe lava i luga o le laulau i taimi o taumafataga i Sepania. Pe o le 'ai i se faleaiga poʻo le saunia o se taumafataga faapitoa i le fale, o se mafutaga mafana (salati fefiloi) e tautua i luga o se ipu lapoa i le ogatotonu o le laulau ina ia fiafia tagata uma. I le taimi mafanafana, masina vevela, e masani ona fiafia tagata Spaniards i se salati e pei o se māmā o le aoauli aʻo latou 'ai i le fresco.
O lenei lanu lanu meamata, e masani ona aofia ai se tuufaatasiga o mea e mafai e tagata Amerika ona latou ofo ai, e pei o le olive, tuna , ma le paina paepae, faapea foi ma tamato ma aniani. E faigofie ona saunia, e lelei tele aua e manaia. O le kuka i le fale atonu e sili atu ona manaia nai lo mea o le ae mauaina i luga o le faleoloa o le faletaisipania, lea e masani lava o letus, tomatoes, and onion. E mafai ona e mulimuli i lenei fua i le tusi poʻo le faʻaleleia e pei ona e manaʻo ai.
Mea e te Manaomia
- 2 fuamoa tetele
- 1 laupepa laupepa (aisa aisa poo romaine)
- 2
- tamato
- 1 kukama
- 1 lanu mumu pe samasama pepa
- 1/4 i le 1/2 lanu samasama poʻo le lanu mumu
- 1
- karuti
- 1 (6 oz.) E mafai ona manatua
- 1 (15 oz.) E mafai ona sinasina paʻepaʻe
- 1 (14 oz.) E mafai ona fai ni atigilima loto
- 1/2 ipu
- lanumeamata lanumeamata (e sili atu ona ufiufi i taula)
- Faʻasalaga: 1 (15 oz.) E mafai ona fafaga pepe (fagu)
- 3 punetini faaopoopo-taupou olive olive olive
- 1 sipuni
- mūmū mūmū mūmū po o le sherry vinegar
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- E matua vevela fuamoa. Faataga ia latou faʻaliliu i le vai malulu. Taʻu ma tipi fuamoa i totonu o le fale poʻo le tipi i totonu o ni fasi falaoamata.
- Oti le ulu o le letusi i le afa. Faʻaiʻu le letusi i lalo o le vai malulu ma faʻafefea ona faʻamago. Aʻo faʻafefe, ia muamua lau fualaʻau. Taʻu le tamato (o loʻo i ai lau 8 vaega). Fuʻu ma tipi kukama ma vaʻai fasi pepa i ni mea uumi, mafiafia. Faʻasalaga le fasi siʻi ma faʻafefiloi le kālati.
- Tatala pusa o tuna, paʻepaʻe paʻepaʻe, ma atigilima loto ma faʻamago lelei ia mea taʻitasi.
- Tipi le letus i ni fasi vaega mo se salati. Fai se moega o le letusi i luga o se ipu lapoa.
- I le pito i luga o le moega, tuu ia tamato, kukama, aniani, pepa, ma kapiti.
- Falafola le tuna i tafatafa o le moega o le letusi, ma vaevaeina i ni pusi laiti ma se vavae.
- Tuu fasi fuamoa, vine, artichoke fatu, olive, ma taliga sana (pe a faʻaaogaina) luga.
- Ofu i le suauu ma le vineta ma fufulu i le masima e tofo ai.
Faia Oe Lava Oe
O se tasi lea o na fualaʻau e matua matala i le faʻamatala-aua le popole pe afai o loʻo e misia se mea se tasi pe sili atu foi. O aiga taʻitasi i Sepania ei ai a latou lava faʻamaumauga o fesoʻotaʻiga, e matua ese lava i aiga uma. Lagona le saoloto e faaopoopo a oe lava mea fou mai lau umukuka po o le togalaau ma avatu ai foi se totoa tulaga ese.
Afai oe saili mo se musumusuga, o isi mea taua e mafai ona e faaopoopo o ni anchovies, avocados, olive olive, pateta, ma siaki. Mo le laei, o nisi tagata e filifilia se sherry vinaigrette ao isi e fufuluina le sua o le lemoni ma gaosia meaʻai i totonu o le suāuu olive.