O le toto fou, mama o le moa a lemon (ua taʻua foi o le chicken piccata) e manaia i le tausaga atoa. O le laumei e tele naua mo moa e pei ona faia mo iʻa, ma o lenei fua o se faataitaiga lelei lea. O le lemoni e susulu atu ma faamamafa ai isi faʻamalo i lenei ipu. O le vaega pito sili ona lelei e uiga i lenei fuamoa moa lemoni, o le saunia i le itiiti ifo ma le 30 minute, ma e faigofie foi ona faaluaina e fafaga ai tagata.
Mea e te Manaomia
- 3 leotele punetini falaoamata uma
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 teaspoon eleele lanu uliuli
- 4 paʻu o le manava moa, e leai ni ponaivi (pe tusa ma le 4 aunese i le tasi), faʻamalosolo solo ma paʻu i se vafiafia (vaai i lalo)
- 1 sipuni
- olive suauu
- 4 sipuni pata, vaevaeina
- 2/3 ipu o le moa moa po o le uaina paʻe papaʻe
- 1/4 ipu vai suamalie fou
- 2 leotele punetini ua sasaa
- ufiufi
- 2 sipuni'oti faʻasili le pasili fou, faʻaopopo atili mo le teuteuina
- 1 lemoni, teuteu lemu
Auala e Fai Ai
- I luga o se laupepa o pepa gaosi pe i totonu o se ipu papaʻu, faʻafefiloi le falaoamata, masima ma le pepa. Faʻasusu uma susu i le faʻafefiloi, luluina le sili atu.
- I totonu o se mea lapopoa, vevela le suauʻu ma le 2 sipuni tele o le pata i luga ole vevela-vevela. Faʻaopopo le moa ma kuka mo le tusa ma le 3 minute i itu taʻitasi, poʻo seʻia faʻamalamalamaina ma e leai se piniki i le ogatotonu. Avei i se meaʻai ma tuʻu i totonu o le ogaumu pe a ma le 200 F e faʻamafanafana ai.
- Faaopopo le moa moa po o le uaina paepae ma le sua o le tipolo i le pito. Cook i luga o le vevela-vevela vevela, faʻafefete e fufulu i luga o le paluga, mo le 2 i le 3 minute, pe seia oʻo ina faʻaitiitia sina sau. Faʻailoa i totonu o le kapeta ma le pasili. Faʻailoa i totonu o le pata o totoe.
- Liligi le saumalie i luga o le moa ma tautua i le taimi lava lea ma fasi luni ma le fufuluina o pasili fou.
Fua Faʻatatau
• O le alofaga e alu ifo i lalo ifo o le moa susu. O se fasi meaʻai aano, ae ua aveeseina mo lenei fua ina ia mafai ai e le moa moa ona mafiafia ma vave ona kuka. Ina ia aveese le alofa, ia na o le toso pe tipi ese mai le susu. Ave ese manoa pe a manaʻomia ma faʻaagaga mo se isi faʻaoga.
• I le paʻu o le moa moa i se mafiafia, ia tuu i le va o ni pepa se lua o pepa solo ma ni paʻu palasitika ma faʻaaoga le pito i lalo o se meaʻai po o le 'au o le naifi a le faila (afifi le lau i le umukuka), fasi fasi e oo lava i le mafiafia. Mo lenei fua, o le 1 / 3- i le 1/2-inisi le mafiafia e lelei.
• A e faʻatau mai lepolo, ia vaʻai i latou o loʻo lanu lanu i se lanu mananaia. Lemoni e lagona le mamafa ma e malu lemu i fagu vevela e fou ma tumu i le sua. Afai o loʻo e saʻilia se mea e sili ona manaia, o lanu paʻu paʻu e sili atu ona lelei ma e faigofie foi ona faʻafefe.
• Teu laumei i le vevela potu vevela mo le tasi le vaiaso pe i totonu o le pusaaisa mo le ono vaiaso. Mo le tigā, tuʻu lemoni i le vevela vevela aʻo leʻi faʻaaogaina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Aofaʻi gaʻo | 33 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 840 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 33 g |