O lenei meaʻai suamalie mafolafola ua faʻafefeteina e faapipiiina i luga o paʻu ua kuka ma kuka i le kuka, fasi piko, ma le tele o sau keke. O se auala sili e faʻaleleia ai le tauau o le faga fagu ma le mea lelei atoatoa mo le faila kuka.
O le fua e manaʻomia ai le ulaula o le puaa i se vaega itiiti o le suālaʻau fuālaʻau, ae ia lagona le saoloto e faatea lena laasaga pe afai e te puupuu i le taimi.
Ou te fiafia i le fanaina o lenei Carolina i luga o le puaa gaosi, ae o se kulimi siliva e lelei foi.
Mea e te Manaomia
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 1 le kuka (falaoa, pulu, pusi fou), e tusa ma le 4 pauna
- 1 lapisi tele, tapuni
- 4 i le 6 cloves garlic, faʻataʻapeʻape
- 1 le fagu (pe a ma le 16 aunese) lau fagu fasi keke
Auala e Fai Ai
- Uu le suauu i totonu o se laulau lapoa i luga ole vevela-maualuga vevela. Brown le puaa i itu uma.
- Uu ma fasi 1 leisi tele.
- Tuu le afa o le riki i lalo o le ulo.
- Tuu le puaa faga i totonu o le ulo tao ma faaopoopo le 1/2 ipu vai. Faaopopo leisi o le sipuni ma le kākalo.
- Ufiufi ma kuka i lalo mo le 9 i le 11 itula; aveese le aano o manu ma tuʻu pea seia oʻo ina manaia lelei le tago.
- Faʻasese le sipisi ma le sua i totonu o se kuka taofi po o se kesi.
- Toa le kuka i ni fasi vaega pe uu i tui.
- Tuu le puaa lūlūina i totonu o le ulo tao ma faaopoopo i ai se ipu poʻo le sili atu foi o sau fasi keke (seivagana - e pei lava oe).
- Faʻaauau pea ona kuka i le LOW mo le 1 i le 3 itula, poʻo seiloga e faʻafefiloi meaʻai.
- Auauna atu i ai le puaa paʻu i luga o le pa tipi ma pasi atu le saumalie o le barbecue.
Auauna i le 8 i le 10.
O le a le Pork Butt?
Pork butt - lea e lauiloa o Boston Butt - e sau mai le pito i luga o le tauau o le puaa. O le tauau atoa e aofia ai le pati ma le pikiniki, o le vaega pito i lalo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 48 g |