O le fua o le lemon curd lea e lelei mo tagata e toʻalua. E ui e manaia tele lemoni i lona lava, e sili pe a salalau i luga o le cheesecake po o keke . Po o le faʻanofoina i totonu o le kulimi tuʻu e faia ai se mea manaia o le toso mo le pupuu po o le gingerbread.
Pau lava le togafiti i le faia o lenei vaega laitiiti o lemonmon curd e amata i se tamai pan (o le 1-quart pan is perfect) ma le onosaʻi. Afai e te taumafai e faanatinatiina i le faateleina o le vevela, o le ae ono lamatia le fuamoa.
Mea e te Manaomia
- 2 yolks fuamoa lapoa
- 1/3 ipu + 2 teaspoons suka (paʻepaʻe)
- 1 1/2 aunese lemon juice (mai le 1 i le 2 lemu)
- 1 sipuni
- lemon zest (finely grated)
- Pipi masima
- 2 leketi kuka (leai, faʻamamaina)
Auala e Fai Ai
- I le faʻaaogaina o se kulupu e tasi le kuata, faʻaopopo i ai le yolks egg and sugar and saturate seia maeʻa faʻafefiloi.
- Liliu le vevela i le maualalo i lalo ifo o le suamalie ma oso i le sua o le lemon, lemoni zest, ma le masima. Cook i luga o le vevela-vevela, vevela pea, mo ni nai minute.
- Laga i totonu o le pata, 1 sipuni se tasi i le taimi, ma faaauau pea ona kuka seia oʻo ina matua mafiafia, manaia, ma opaque. (E mafai ona e mauaina e te maua se papa papaʻe papaʻe e foliga mai e te le manaʻo e faʻafefiloi i totonu. E tatau ona e kuka le paluga seʻia maeʻa, lea e tatau ona faia i le taimi e vaelua ai le paluga). ua maeʻa, o le a foliga mai o se sulu faʻatalanoaga mafiafia o le Hollandaise.
- O le taimi lava e te oʻo atu ai i lenei tulaga, sasaa le saumalie (lea ua taʻua nei o le curd) e ala i se tamai sulu i se pesini. Faʻasala i tua o se sipuni e suʻe ai le sauuga, ae tuʻu i ai le faʻasolosolo faʻamalosi ma le pito i tua.
- Faʻamalie mo ni nai minute, ona ufiufi lea i le palasitika ma afu i totonu o le pusaaisa mo le 20 i le 30 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 483 mg |
| Sodium | 325 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 16 g |