E manaia ma suamalie, o lenei tamaʻi mamoe e tunu, e gaosi i luga o le mumū mumū, ma faʻafefiloi i le paluga manogi o le yogurt. O lenei fua e lelei tele mo soʻo se taimi ae o se filifiliga sili mo le Eseta ma Aso Faamanatu. Auauna atu i lenei mea autu ma se itu o pateta kuka ma gaosia.
Mea e te Manaomia
- 1
- vae o le tamai mamoe (ponaivi, 3 i le 4 pauna)
- Mo le Brine:
- 2 faisa vai
- 1/2 ipu masima (faʻavave)
- 1/2 ipu suka
- 1 lemon (tapuni)
- 4 totoa laume
- Mo le Baste:
- 1 ipu yogurt (laugatasi)
- 1 sipuni lemon zest (mai le 1 lemoni)
- 1 to 2 cloves garlic (minced)
- 1 laitiiti
- shallot (faʻamaʻaina lelei)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 sipunipuni vai (faaopoopo atili pe afai o le yogurt e matua mafiafia)
- 2 teaspoons cumin lupe
- 1 teaspoon laume lau (fou)
- 1 sipuni sinakena eleva
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 1/2 teaspoon marjoram
- 1/4 sipuni cloves
- 1/4 teaspoon allspice
Auala e Fai Ai
I le suamalie: Faʻasusu le tamaʻi mamoe i totonu o se pusa lapoa e leai se metotia ma se tapuni. Faafefiloi le vai i le masima ma le suka. Faʻafefiloi seʻia faʻaumatia uma lava. Faaopopo le lemon i luga o le launiu ma lau laau i le sine. Liligi i luga o le kuka, ufiufi, ma tuu i le pusaaisa mo le 4-6 itula. Aveese le kuka mai le suamalie ma fufulu ese le pito i luga e faʻamama ai soʻo masima sili atu. Patugo ma sauni mo le kuka. Faʻasese ese le suamalie.
Manatu muamua mo le faʻaaogaina o le vevela i le vevela. Saunia le pala , Tutotonu le tamaʻi mamoe e kuka i luga o le meaʻai ma malupuipuia. O le kuka o le a faʻavaivai i le taimi o kuka ma atonu e manaʻomia le toe faʻafoʻiina i le taimi o le kuka. Tuu se pusa papa i lalo o le kuka ma faʻafefete i luga o se afi i luga o le afi, i se tulaga le saʻo.
Faʻafesoʻotaʻi mea uma mo meaʻai i totonu o se pesini toto. Fafefe faʻafefiloi sina meaʻai ma le 1 sipunni / 15 mL le vai. Faaaoga atili pe a faʻaaoga le yogurt gre, aua e foliga mai e matua mafiafia. Faaaoga le 1/3 o le palapala i le va o le 15 minute muamua o le kuka. Toe fai le faagasologa pe a uma le 30 minute. Faʻaaogā le pusa mulimuli pe a oʻo mai aano o manu i le 125 tikeri F / 50 tikeri C. Grill mo se 20 faaopoopo i le 30 minute poʻo seʻia oʻo i le taʻaleni a le mamoe ua oʻo atu i le sogasoga manaʻomia. A uma ona kuka, ia aveese ma le faaeteete le vae o le mamoe mai le tootoo ma tuu i luga o se laupapa malolo malosi. Faataga manu e malolo mo le 10 minute, ufiufi ao lei vaneina. Sisi i le 1/2 inisi inisi mafiafia ma tautua ma lau pito e sili ona e fiafia iai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1195 |
| Aofaʻi gaʻo | 74 g |
| Fatisi | 32 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 31 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodium | 11,638 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 93 g |