Brezeln po o faʻamalosaga vaivai o taamilomilo Siamani pele mo le-i le va o 'aiga.
O se siama lelei, Siamani e mafiafia ma vaivai i le ogatotonu, vevela ma le malulu ae e le mago ile pito i fafo ma faʻatuina i ni totoa tutusa e tolu.
E le masani ona faia ni faʻataʻitaʻiga mama i le fale ona o lo latou tofo faalilolilo e afua ona o le togi i le lye ao lei faia le tao. Lye, po o le suamalie, e mu ai le paʻu ma mata ma totigilima ma tioata saogalemu e fautuaina pe a fai lenei fua. E le fautuaina lenei mea mo le taoina o tamaiti.
FAAAʻOAʻOGA FAʻATASI FUAFUAGA : O le lye o le gasegase ma o le 3% fofo e manatu leaga. Faʻaaoga pea totigilima ma tioata saogalemu. O le ofuina o lima faʻaloaloa, o peleso ma seevae faʻapitoa e fautuaina.
Fufulu i luga taʻavale i solo pepa ma lafo vave loa. Fuʻu i le vai poʻo le vineta. Faʻamama uma ipu ma totigilima i le tele o vai ma fufulu lima ma lima pe a uma ona galulue faatasi ma le fofo. Afai e te lagona se mea o mu i luga o le paʻu, toe fufulu i le fasimoli ma le vai, fufulu ma faʻamago.
E le pei i totonu o le US, O tagata Siamani e 'ai faʻataʻitaʻiga vaivai ma le pata, e le o le sinapi poo le sipisi sau sipuni mo le taina.
O fai fale fai meaʻai e faʻatau atu ai laupepa na faia i le paluga lava lea e tasi, lea e lelei i le fulufulu poʻo isi aufschnitt (bologna) i le ogatotonu.
Mea e te Manaomia
- Mo le Paʻu:
- 1 sipuni
- fefete
- 1/4 ipu vai mafanafana
- 2 teaspoons suka
- 4 1/4 ipu falaoa falaoa
- 1 ipu vai mafanafana
- 2 teasisi masima
- 2 1/2 tablespoons masima paʻu-vevela
- Mo le Lye Dip:
- Pulu tioata
- Saogale saogalemu
- 1 le vai vai
- 1 aunese meaai-grade lye
- Laʻu masima
Auala e Fai Ai
Fai le Paʻu
- Faamaoniga le fefete e ala ile solo i le 1/4 ipu vai mafanafana ma suka mo le 5 minute.
- Fua le falaoamata i se paluga faʻafefiloi, faʻaopopo le masima, le fefete faʻamalosi ma 1 le ipu vai mafanafana. Faʻafefiloi i le lima pe faʻatasi foʻi ma se mea faʻafefiloi faʻatasi ma le faʻafefiloi ma faʻafefiloi paluga seʻia oʻo mai le faʻafefiloi falaoa i totonu o se polo malo. Faʻaopopo atili vai mafanafana pe'ā manaʻomia e fai ai le paluga.
- Vili mo le 5 minute, tuu le malologa mo ni nai minute ona faaopoopo lea o le pata ma togi mo le itiiti ifo i le 5 isi minute, pe seia maeʻa ona tuʻuina atu le pata. I le taimi nei, o le paluga e tatau ona faʻamausali ma vaivai, ma faʻafefe i le paʻi.
- Faʻailoga i le polo, pata uma luga ma tuʻu i luga seia faalua, pe a ma le 1 le itula, i se nofoaga mafanafana.
Fufulu Pretzels
- Tuu le pepa pepa i luga o se pepa tao tao.
- La-gas (togi i lalo) le paluga ma vaeluaina i le 12 (2-ounce) fasi. Pepa i polo. Faʻaaogaina sina falaoamata, fai ni polo i le 1-futu le umi, mafiafia i le ogatotonu ma faʻasolosolo agai i pito.
- Ave faʻailoga taʻitasi ma toe taʻavale e fai ni fusi 2-futu. Lulu i se foliga faafoliga, faʻaaogaina sina vai e fai ai le pito pito i luga i le matasele. E mafai e fomaʻi faʻamafaʻamala ona faʻafeiloaʻi foliga faafoliga i luga o le ea, ae o le toʻatele o tagata e tatau ona faʻaaogaina.
- Faʻasaʻo tamatamailima i luga o le pepa tao ma pusa mo le 1 itula. O lenei mea e faʻapalapala ai luga ma faʻamagofie ai ona taulimaina.
Fai le Lye Solution
- Faʻaofi totigilima ma tioata saogalemu.
- Tuu le 1 kuata o le vai i totonu o se pusa tioata po o se koneteina tioata, mamafa le 1 aunese o le meaai po o le reagent grade sodium hydroxide i totonu o se pesini ma faaopoopo lemu i le vai, faʻaosooso i se sipuni palasitika po o se mea faapena. TATOU TAITAI LE LAI I LE VAI, ae le o le isi itu! Mo saienitisi: O le fofo lye o le a tusa ma le 0.75 M NaOH (FW 39.99g / mol) pe toeitiiti 3% w / w.
- Aveese pretzels mai le pusaaisa ma togi i luga mo le 30 sekone i le vaifofo lye. Aveese faʻatasi ma se sipuni slotted ma tuʻu i luga o pepa uʻu poʻo pepa paʻu pepa.
- Fafasi le pretzel ma le masima. Fai se vaʻaiga loloto i totonu o le vaega mafiafia o le pretzel i le taamilosaga ma se fagu pe pipili. Faataga le malologa mo le 15 minute.
- O le ogaumu vevela i le 375 F. Faʻailoga faʻataʻitaʻi mo le 20 i le 25 minute poʻo le oʻo i le lanu enaena auro.
Lafoaia Lelei Lena
Mulimuli i le county ma setete tulafono otaota otaota e lafoai le lye . E mafai ona aofia ai le faamamaina o le vaifofo i le vai, le vavaeeseina ma se vailaʻau ma le faʻamalosi mulimuli ane, poʻo le ave faʻatafunaina i se mea e lafoai ai.
E mafai foi ona e tausia le fofo o le lye i totonu o se atigipusa tioata, tapuni e le tutusa, ma le makaina lelei, e toe faʻaaoga, ae amata i le lye fou o le filifiliga sili lea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |