Faʻataʻitaʻiga o le Pate Faʻasolo-Iutaia

Mo se fesuiaiga taugofie i luga o foie gras , taumafai suʻe moa i totonu o lenei pate suamalie lea e lauiloa foi o le "ate ate". Fuafua mamao mo le vaeluaga o le vai e tuʻu ai mea manogi faʻafefiloi.

Mea e te Manaomia

• 4
• fuamoa ua vevela , faasao 1 mo le teuteuina
• 1 tele
• lapisi suamalie , gaʻo lelei
• 1 pulou masani
• garlic , nutimomoia
• 1/3 ipu margarine malu poʻo 5 sipuni tuʻu tuʻuina gaʻo gaʻo (schmaltz)
• 1 teaspoon sua masima po o
• kosher salt
• 1 pauna (450 g) kuka kuka i le kosher
• 20 olo le lanu uliuli
• pepa
• Manoa suavai o le eleele
• nutmeg

Auala e Fai Ai

1. Lamu le sisi ma le kalama i le gaʻo i luga o le vevela vevela seia oʻo i le enaena, ae le mu. Uʻu le aniani ma le kalani i le masima pe a amata ona latou ita.
2. Faʻasaga 3 o fuamoa vevela i le afa. Toe faʻaleleia le fuamoa o totoe ina ia faʻaaogaina mo le teuteuina.
3. Aveese le sipisi seleni, kalama, ma le tafe i totonu o le pesini o se meaʻai gaosi e fetaui ma le uamea. Faʻafefiloi seia lelei. Faʻaopopo fuamoa faʻamaʻa, kuka kuka moa, pepa uliuli, ma nutmeg. Faʻagasologa seʻia oʻo ina lanu. Tatau ma fetuunai le faʻavelaina, ia manatua i le mafaufau o le a faateleina le tofo i le taimi o le pusaaisa.

1. Faʻafefiloi le ate i luga o le moa i totonu o se mea teuteu teuteu-paʻu lalaga teuteu poʻo le pesini. Ufiufi ma se isi apa o le afifi palasitika, afifi afifi e paʻi i luga o le pate . Faʻaleleia le itiiti ifo i le 12 itula poʻo le po.
2. Aʻo sauni e auʻaunaga, ave le pate mai le pusaaisa ma aveese le ufiufi palasitika. Faʻasaga i se mea teuteu ma aveese le pito i lalo o le afifi palasitika. Ia malolo i le vevela o le potu vevela 30 minute i le 1 le itula, ona faʻafefe lea o fuamoa e vevela ma vevela ile pito i luga aʻo lei alu.

Fautuaga

• Auauna atu ma le falaoa Farani poo le chalah , melba toast, poo masima.
• E mafai ona faʻavelaina le pulu i le 5 aso poʻo le faʻamaʻi i le 1 masina.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	250
Aofaʻi gaʻo	15 g
Fatisi	4 g
Vailaʻau Mataʻutia	6 g
Cholesterol	152 mg
Sodium	441 mg
Carbohydrates	9 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	20 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.