O lenei fua mo patipati Pateta po o kopytka (koh-PIT-kah) e faia i le kuka kuka kuka. O lo latou igoa o lona uiga o "tamaivaevae" ona o foliga.
Aua le faʻaaogaina le pateta pateta na muai faʻafefiloi ma le susu ma le pata. O kuka e kuka i totonu o latou laʻei ma fou mashed pe faʻamaʻa i totonu o se faleoloa meaai o le auala lea e alu ai.
O le toʻatele o tagata e mafaufau i nei mea faʻapitoa i le gagana Polani e tutusa ma le gnocchi Italia. O Kopytka e sili ona lelei i le falaoa falaoa ( polani-style ) e pei o se falaoa o le falaoa pe faʻatasi ai foi ma ni meaʻai po o se fuʻu mai i meaʻai po o moa. Faatusatusa le kulupuka ma le faaputuga uʻamea .
Mea e te Manaomia
- Mo le Dumplings:
- 1 1/2 pauna russet pateta (kuka i totonu oo latou ofu, ufiufi ma masusu pe eleele)
- 1 lapoa lapoa (sasaina)
- 1/2 teaspoon masima (pe sili atu e tofo ai)
- 2 ipu ipu falaoamata uma (tusa)
- Mo le Polaniise Topping:
- Faʻasalaga: 3 sipuni gaʻo pata
- Faʻasalaga: 3 sipuni vavalaʻau paʻepaʻe fou
Auala e Fai Ai
- Nofoaga masini poʻo pateta alalaʻau i se pesini tele. Faʻaopopo le fuamoa, masima ma a, tele falaoamata e tatau ai e fai ai se paluga lamolemole, faʻafefiloi. Ae aua le sili atu le mamafa o le paluga aua o le a vevela.
- Tuu se lapisi tele o le vai faʻafefe e faʻafela. I luga o se laufanua mafiafia ma i lima mamago, ia taina fasi paluga i le 1/2-inisi-mamafa vaimini. Otioti i se itu i le 1- 1 1 1/2 inisi ini. Toe faia ma totoe o paluga.
- Faʻasusu i le vai inu (i totonu o pusa, pe'ā tatau ai, ina ia aua le faʻafefe) ma toe foʻi i le faʻala. Faaitiitia le vevela ma kuka 1 i le 5 minute (aveese le tasi ma se sipuni slotted e suʻe ai le gauai). Faʻaaogāina o se sipuni slotted, faʻafeiloaʻi i luga o le meaʻai ma le faʻamago.
- Afai o le tautua ma le lanu Polani, faʻafefete le pata i totonu o se tamaʻi laumei. Faaopopo le falaoa ma falai mo le tusa ma le 3 minute pe seia oʻo i le enaena auro. Faʻasalaga faʻaleleia pusa i se mea taumafa ma fufuluina ai falaoa falaoa i luga.
Manatua: Afai e faʻaaogaina nei meaʻai i le pani, faʻamolemole pasi le laasaga Polonaise.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sodium | 783 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 14 g |