Taumafai i lenei laʻau suamalie, suamalie o le tamaʻi mamoe le fua i le isi taimi e te manaʻo ai e faʻaaluina se aso vevela i totonu o le kuka. E manaʻomia le fitu itula e kuka ai ae e te le manaʻomia ona tu i luga o le ogaumu, ma e na o le pau lava le mea e manaʻomia e le mata e lafo ai mai lea taimi i lea taimi.
O le taimi e faʻafiafiaina i laau, fualaau faisua, ma uaina, o lenei vae o le tamaʻi mamoe e suamalieina seia oʻo ina pa'ū-ese le alofa. O le manogi manaia o le tamai mamoe ma fualaau faisua e fatuina ao latou fagogota e matagofie, ae o fale, ipu e manaia le kuka e pei o le auauna atu.
Mea e te Manaomia
- 6-pauna vae o le tamai mamoe
- 10 cloves garlic, tipi umi i totonu o laau
- Mo le Marinade:
- 2 sipuni tele
- olive suauu
- 1 sipuni masima sua masima
- 1 sipunipuni tuʻoti, rosemary fou
- 2 teaspoons chopped,
- fou lau lau
- 1 sipuniti fufulu paʻu
- 1 teaspoon eleele lanu uliuli
- 4 1/2 ipu vai mamago mamago
- Mo Fualaau Laʻau:
- 4 laka, e le gaoia
- 1 lanu lanu launiu
- 5 kālaiti lapoa, tipi i ni pusa tetele
- 4 lapisi, fagu
- 4 aniani, vaevaeina
- 6 cloves garlic
- 2 teaspoons masima masima
- 3/4 teaspoon eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Faatasi ai ma se manoa maamaa, e sili atu i le 1/2-inisi le loloto o pu e salalau solo i le pito o le vae o le tamai mamoe. Faʻamau i luga o pupu fasi laau olola. Faafefiloi le suauu olive, sua masima, rosemary, laumei, sage, ma le pepa uliuli.
- Vaeʻai luga o le aano o aano o manu ma le pusa vao ma tuu le vae o le tamai mamoe i totonu o se ogaumu Dutch. Totogi ma le faaeteete le uaina papaʻe i totonu o le apa; aloese mai le liligiina o le uaina i luga o le aano o manu, ia tausia le vai vevela i le nofoaga. Toe faʻafefete le vae o le tamaʻi mamoe mo le 2 itula, liliu tasi i le 30 minute.
- Vaʻai le ogaumu i le 275. Tuu le ogaumu Dutch i totonu o le ogaumu aasa ma kuka le tamaʻi mamoe ma faapaleni faaopoopo 1 ipu vai, ufiufi, mo le 3 itula, faʻapipiʻi faʻatasi ma le pani i nisi taimi. Aveese le apa ma tuu le fualaau faisua, fufuluina i le masima ma le pepa, faataamilo i itu o le tamai mamoe.
- Faʻaauau ona togi le vae o le tamaʻi mamoe ma fualaau faisua mo le 4 itula, faʻasala i nisi taimi, seʻia oʻo lava ina paʻu ese le aano i le ponaivi. Aveese le apa o le tamai mamoe ma fualaau faisua i se fagu tufa ma tuʻu ai e malolo mo le 15 minute. A o malolo le tamaʻi kuka, ia tofo i le pani ipu ma faʻaititia i latou i le faʻamalo mo ni nai minute, pe a manaʻomia. Auauna atu i le fitu-itula le mamoe, vae, poʻo le uʻu, faʻatasi ai ma meaʻai mafanafana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1210 |
| Aofaʻi gaʻo | 69 g |
| Fatisi | 29 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 30 g |
| Cholesterol | 319 mg |
| Sodium | 1,800 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 88 g |