E faigofie, ae manaia, o Methi Murg e faigofie foi ona tuu faʻatasi. O se moa moa e aofia ai pepa fenugreek. O se tasi lea o laʻu alu-i fualaau oona pe a ou manaʻo e kuka se meaai faigofie, lelei e le o meaʻai mo loʻu aiga.
O le fua masani mo lenei ipu o loʻu tina ma na ou ola ae ai. O le fou Methi (fenugreek) o loʻo tuʻuina atu ai se manogi manaia i le ipu. E mafai foi ona e faʻaaogaina le fualaau vevela pe afai e le mafai ona e maua lau laulaau fou ma e tatau ona e mauaina uma i se tulaga faigofie i soo se Initia Initia.
O Methi Murg o se mea manaia e tautua ma laisa mama, o se salati, ma le raita. Afai e te faʻamalosi le gauga, e tofo pei o le vevela vevela ma vevela.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna (1 kilokalama) tipi moa i ni fasi fasi masi (Ou te manaʻo e faʻaaoga fasi vaega i le ponaivi)
- 4 sipuni gaʻo / canola / fuālaʻau kuka kuka
- 2 aniani lapopoa ua tipi ese
- 2 tamato tele na susulu
- 2 sipuni faʻamalo le pateta
- 1 sipunipuni pasi ginger
- 2 teaspoons coriander paʻu
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- 1/2 teaspoon
- turmeric paʻu
- 1/2 teaspoon keke lanu mumu
- 2 teaspoons garam masala paʻu
- Tofo e tofo ai
- 1 pauna (500 gm) pepa fou, lanu meamata lauusiusi, fufulu i totonu o le salafa
Auala e Fai Ai
- Uu le suauʻu kuka i totonu o se pusa mamafa i lalo, i le vevela vevela.
- Aʻo vevela, faaopoopo i ai aniani. Sauté seia selesele aniani i se lanu auro lanu enaena i le lanu. Ia aveese nei mai le suauu ma se sipuni slotted ma faʻafe i solo pepa. Fufulu le vevela.
- Tipi ia aniani i se paʻu lamolemole (faʻapipiʻi laitiiti i le leai o se vai) i totonu o se meaʻai . A maeʻa loa, ave i se pusa eseese.
- O le taimi nei ia tilotilo le tamato, kaluka ma faapipii faʻatasi, i le meaʻai meaai, i se paʻu lamolemole. Aveese i totonu o se pusa eseese ma tuʻu ese mo le faʻaaoga mulimuli.
- Fufulu le suauu na totoe mai le fuluina o aniani, toe faaopoopo le liki. Sauté mo 2-3 minute.
- Faʻaopoopo nei le paʻu tumato ma mea manogi uma, e aofia ai masala garam . Faʻafefiloi lelei.
- Tuʻu atu i luga le masala (gaʻo-tamato-mea faʻafefete) seia oʻo ina amata ona vavaeeseina le suauu. E mafai ona oʻo i le 10 minute e tupu ai.
- Faʻaopopo nei moa moa i le masala, le vaitau ma le masima e tofo ai ma faʻamalosi e faʻaofuina atoatoa moa moa ma masala. Sauté seia maeʻa lelei le moa.
- O le taimi lenei e faʻaopopo ai pepa fenugreek ma faʻalelei lelei.
- Faaopopo le 1/2 se ipu vai vevela i le pusa, faʻafefiloi e faʻafefiloi lelei, faʻapipiʻi le vevela ma ufiufi le pani. Kuki seia moa le moa. E te manaʻomia le siakiina o le moa aʻo e kuka ma faʻaopopo atili vai pe a uma ona faʻavaivai. E masani lava ona taofia le mu. O le ipu e tatau ona i ai se fuā mafiafia pe a fai.
- Pe a kuka le moa, ia galue ma le vevela Chapatis ( Palanisi Indian), Naans ( fagu pama ) mafolafola mafolafola.
Motugaafa: Faʻaaogā se kuka kuka e kuka ai lenei curry ma o le a faia i le afa o le taimi e kuka ai i totonu o se fagu avanoa!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 20 g |
| Puipuia | 63 g |