O le Couscous o se mea faʻapitoa i North African ma Middle Eastern Eastern, ma e foliga tutusa ma sina pasta e pei o orzo. O le pasta, e ui i lea, e faia mai le saito o le eleele ae o tausoga o loʻo i ai ni polo laititi, e faia mai le saito o le saito semolina. O lena eseesega, e ui i lea, i totonu e mafai ona faʻaaogaina i se mea talitutusa tutusa e pei o se mea e malolo ai le itu poʻo le faavae o se salati. A lelei le kuka, e tatau ona i ai se laupepa malamalama ma lelei.
E masani ona e maua se tausoga i totonu o le pasta o lau supermarket poʻo nisi taimi i le vaega ma fatu. O tausoga masani e laʻititi lava, ae o le ae mauaina foi polo lapopoʻa o le tausoga o loʻo taʻua o le aiga o Isaraelu poʻo le tausoga. Faʻatautaia, e le tutusa le lua, ae o le tele o tagata gaosi oloa latou te le faia le faʻaeseesega ma o le ae vaai i ituaiga uma o igoa. O lenei fua e faʻaaogaina ai le lapoa, ma le faʻaogaina, ae lagona le saolotoga e faʻaaoga ai fatu laʻititi pe afai e te manaʻo ai.
E pei o pasta , e maua e le tausoga se tofo ma manuia mai le faaopoopoina o meaʻai suamalie e pei o fualaau faisua ma mea manogi. O moa masiʻa muamua na latou maua ai se pusa manaia ma se mea lelei tele e faasaga i le tausoga vaivai, vaivai. O le togiina o tamato peleti e faʻapupulaina ai lo latou suamalie ma tulia ai a latou sua. O se auala lelei foi lea e faʻatautaia ai le tele o mea e 'ai mai i fualaau toto.
I lenei fua, o tu ma masani a fala fala, e pei o le kumumu ma le coriander, o loo sosolo i luga o moa ma tamato aʻo leʻi fufulu. O le kuka e faʻapena foi ona sili atu le manogi o mea manogi.
O le fuga fou fou na te faaopoopoina le tofo ma le masima i le masini tapuni. Auauna atu lenei mea e pei o se falaoa i le itu ma le moa ua gaosia po o le iʻa. Ona teu lea o se meaʻai mo le 'aiga o le aoauli i le aso e sosoo ai. O faʻamafanafanaga o le a faʻafefete faʻatasi e sili atu pe a uma se po i totonu o le pusaaisa.
Mea e te Manaomia
- 1 (15-aunese) mafai chickpeas (faʻamamaina ma faʻafefe)
- 1 ipu tomati faapelepele (vaeluaina)
- 2 sipuni tele olive olive (vaevaeina)
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1/4 teaspoon eleele coriander
- 1/4 sipuni keke uʻamea
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 2 ipu fufulu (Isaraelu) tausoga
- 2 1/2 ipu vai
- 4 aunese tete cheese (cubed or crumbled)
- 1/4 ipu cilantro (poʻo le pasili, tipi)
- Faamama (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Laveʻa le vevela i le 400 F.
- Faʻatasi le kiona, faʻamaʻi eleele, laʻau uʻamea, ma le pepa uliuli i totonu o se tamai pesini.
- Togo le tamato faapelepele ma le 1 sipunifi o le olive olive ma le vaitau ma le afa o meaʻai suamalie.
- Togi le moa ma le isi sipuni tele o le suauu olive ma le vaitau ma le isi afa o le paluga mea manogi.
- Tuu ia moa ma tamato i luga o se laupepa laulau i le fasi pepa ma tunu i le ogaumu mo le 30 minute.
- Aumai le vai i se meaʻai i totonu o se fagu tele ma faʻaopopo i ai le tausoga. Faʻaititia le vevela ma faʻapipiʻi mo le 10 minute. Aveese mai le vevela, ufiufi ma faataga le nofo mo le isi 5 i le 7 minute. Fuʻu faʻatasi ma se vaitusi ma se vaitau ma le masima. Manatua o le kulimi cheese o le a faaopoopoina le tele o masima i le mea mulimuli.
- Faaopopo i ai le moa ma le tamato i le tausoga, kuka i le cilantro poo le pasesa ma fufuluina i le kulimi. Auauna i le mafanafana poʻo le vevela o le potu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 694 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 519 mg |
| Carbohydrates | 106 g |
| Faiga o le fiva | 13 g |
| Puipuia | 28 g |