E leai se mea e afaina ai se mafana vevela po o se ipu salu pe a maeʻa le taumalulu. O nisi nei o mea e sili ona ou fiafia i ai i le taumalulu o Saina, mai le moa saumalie masi (moa mumu) e faʻasusu ma se palu moa ma fualaʻau Saina.
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Soy Sauce Chicken (Red Cooked Chick)Dapan photography / Getty Images O se faʻataʻitaʻiga lea o le kuka mumu, lea e faʻafefete ai aano o manufasi po o moa i le soya saumalie uliuli, faʻasoa se lanu mumu. Chicken cooked in this method is very juicy, faatasi ai ma aano o manu e faigofie ona sau mai le ponaivi. E mafai ona toe faʻaaogaina le saulaʻai suamalie i le isi taimi e te saunia ai se moa soya saumalie po o isi mea mumu mūmū - i le gasologa o taimi, o le saumalie e sili atu ona sili atu ona sili atu ma sili atu ona lelei.
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Saina Green GreenErnie / Flickr / CC Saunia e 2.0 O lenei fale taʻalo fiafia na maua o se faʻataʻitaʻiga i le tele o falepanoa faleʻai a Saina. O le mea faalilolilo i le faia o lanu lanumama lanumeamata o se meaʻai kuka e taʻua o le "faʻagogo-frying" (tino pala ); fufulu lanu lanumeamata seia oʻo ina amata le paʻu i le "pucker" ma liu enaena. O lenei mea e sili atu ona vaivai ma piʻopiʻo ai pi.
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Faʻasologa TauaBJI / Blue Jean Images / Getty Images O le Congee, e taʻua foi o le au, o le mea masani o le taeao o le taeao o le taeao. O se fua masani lea mo le suauʻu e mafai ona e faʻaopopo pe a manaʻo ai - e tele fautuaga o aofia ai i le fua.
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Lui o le ulu o LionFoodPhotography Eising / Getty Images O se mea lauiloa lenei o le casserole mai Saina i sasaʻe, e faʻaalia ai le tele o gaʻo aano o puaa e fai ma sui o le leona ma le lanu Samoa e fai ma sui o le manai leona. Faʻasolopito masani o le a taoina i luga o le oneone o le ulu o le Lion. I lenei fua, o meaʻai na faia i totonu o se anufe, ae e mafai foi ona kuka i totonu o se ogaumu Dutch pe i totonu o se umu kuka i totonu o le ogaumu.
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Szechuan Mapo Tofu (Mapo Doufu)Jowena Chua / taimi tatala / Getty Images Mapo Doufu ua faaliliuina ma le "pei o le tinamatua o le tina," na faaigoa mo le faletua lea na manatu o ia na te faia le ipu. O lenei meaʻai vevela ma lelei e lelei mo aso malulu malulu. Mo se kopi ole vaomatua, lagona le saoloto e alu ese mai le puaa.
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Mongolian LambGoogle Images O ipu o le Tamai Mamoe e sili ona lauiloa i Saina i matu. I lenei fua o le tamaʻi mamoe e fetaui lelei ma le keleni malosi ma le sukani lanu meamata, ma faʻamaʻalo i le sukalati araisa ma le suauu sesame Asia.
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Tasi le Tasi Lauina o Risi ChickOliver Strewe / Lonely Planet Images / Getty Images E ufiufi pou i totonu o se faʻatoʻa faʻamalieina i le sauuga a Worcestershire ma le sau anufe, faʻasalalauina ma le kalama ma le faʻaoʻoina ma faʻapipiʻiina ma araisa kuka.
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Hawaiian Beef StewLauri Patterson / Getty Images O lenei fuataga e sau mai le manatuaina o Diamond Head, Manatuaina o Hawaiʻi: O se Tusitala Faufautua o Hawaiʻi ma Ana Meaʻai . Na tusia e le tusitala: "Sa saunia e kuka kuka i laumei a le laumei i luga o se afi afi, togi atu le pusi laiti i totonu o se fagu vai e faʻafefete ai i le aso atoa, ona faaopoopo lea o fualaau faisua ao leʻi oʻo mai le au vaʻa."
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Shanghai Vegetable RiceGoogle Images Laʻau faʻasusu fagu pepe e faʻapipiʻiina ma araisa faʻamalaʻau ma masikalifi faʻamaina Saina i totonu o le apa meaai lelei.
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O le Tamai Mamoe Mongolian ma Leʻamea KasaBenoist Sébire / Taimi / Getty Images O le Tamai Mamoe a Mongolian o se ipu saina i matu o Saina i se saumalie lelei e aofia ai le soya saumalie, suauu sesame, le uaina mūmū mūmū, ma le paʻu paʻu.
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Pou i RiceLogatfer / Flickr / CC BY-SA 2.0 O lenei mea maloloina-o le falaoa meaʻai e faigofie lava ona eli, faia o se filifiliga lelei mo tamaiti ma tagata matutua. Lagona le saoloto e utaina i le sausage Saina ( lap cheung ) poʻo le kuka tao.