Locro de papa o se pati vaimasi o le pateta lea o se faʻataʻitaʻiga o meaai Ecuadorian. E masani ona teuteuina i le avoka, ma tautua ma se sasau kuka . Locro de papa e faigofie ma e vave ona vave faia, ma mea taua. E fafagaina ma faʻatumu - o meaai lelei atoatoa. E mafai ona e faʻapipiʻi sina sipuni laʻititi laumei i le sipuni saute pe a e fiafia i se kiliki laitiiti. O le kusi o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga (o le fatu lapopoa Maean choff o sana e manaia).
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi tele (tipi)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 2 sipuni gaʻo pata
- Faʻasalaga: 1 sipuni pesipolo paluga amarillo
- 1 sipuni cumin
- 2 pauna seta samasama
- 2 ipu fasi moa
- 2 ipu vai
- 1/2 ipu kulimi
- 1/2 ipu susu
- 1 fuamoa
- 5 aunese Monterey jack cheese (grated)
- Faʻataʻituina pe faʻapipiʻiina: avoka avoka
- Faʻataʻituina pe faʻapipiʻiina: kulimi fomco fosco mumū
- Pule oe pe fai:
- Faʻafe sau
Auala e Fai Ai
- Fuʻu 1 sipuni pata ma le 1 sipunipuni fuālaʻau manogi i totonu o se ipu mama.
- Faaopopo le sipisi tipi ma selesele kalama, ma le filifiliga o le siama amarillo. Tasi le aniani i luga o le vevela vevela seia oʻo ina vaivai, manogi ma feololo.
- Aʻo kuka ai aniani, pipi ia pateta ma tipi i totonu o 1-inisi inisi. Tuu ese.
- Pe a mumu ma aniani aniani, faaopoopo le 1 le ipu o le moa.
- Aveese le faʻafefiloi i se mea faʻaleleia ma faʻagasolo seʻia oʻo ina maua sau mama mama. Tuu ese.
- Faʻaopopo i ai le pateta i le ipu o le susu ma le 1 sipunipuni pata. Totogi seia oʻo i le manogi o pateta ma faatoa amata ona liu auro.
- Faʻaopopo le vai inu kulimi i le fagu ma pateta, faʻatasi ai ma le isi ipu o le moa ma le 2 ipu vai.
- Aumai le vai i se simmer, vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai, ma kuka le pateta seia oʻo ina latou faʻalelei tele 20-25 minute.
- Mash pati i totonu o le ulo ma le masima pateta.
- I totonu o se tamai pesini, siaki le fuamoa faatasi ma le kulimi ma le susu. Fuga se ipu o le vevela vevela kulimi i totonu o le susu ma le kulimi, ona faaopoopo uma lea i le sou, musumusu e fefiloi.
- Fasi i le kulimi kuka pe a liusuavai. Vaʻa suamalie i le masima ma le pepa e tofo ai.
- Auauna i le vevela vevela, teuteuina i le avoka fasi avoka ma le fuseco fosco feso frumbo .
Auauna 6 agalelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 15 g |