O fasi fasi eggplant fai se meaʻai matagofie ma o se mea manaia tele i fusi Farani. O nei fasi 'apeluʻelu' oloʻo ufiufi i se mea e faʻafefiloi ai le tunu ma faʻafefeteina i le atoatoa. Talisalo a le Paramean cheese i nei meaai mama.
O le isalaʻelu - po o le aukainiini i le tele o isi atunuu, e aofia ai Peretania ma Farani - o fualaau aina e aʻafia ma le tomato, pateta, ma le pepa ata. E masani ona fufulu pe faʻafefiuʻi le laau o le eggplant , ma o mea autu ia i totonu o le eggplant Paramean Italian .
Auauna i nei fasi fasi eggplant ma lau sauʻai marinara e sili ona e fiafia i ai, o se pizza sauniuni, seoli, poo se tamato tamato.
Vaai foi
Fuga i le Fried Eggplant Strips
Mea e te Manaomia
- 1 eggplant (pe tusa ma le 1 pauna)
- 1 teaspoon masima (salt table)
- 3/4 ipu kuka
- 1/4 teaspoon pepa paʻepaʻe (poʻo le pepa lanu uliuli)
- 1/8 sipuni keke uʻamea
- 2 i le 3 ipu fuālaʻau manogi (pei o le pulu pīni poʻo le canola, poʻo le aofaiga e manaʻomia mo le faʻavelaina)
- 1/4 ipu Tasi Parmesan (faʻafefeteina)
Auala e Fai Ai
- Uu le eggplant ma faʻaaogaina se naifi malosi po o se tagata faʻatau fualaau faisua. Otioti le isalaʻelu i ni fasi pepa e tusa ma le 2-i--3/4-inisi. Faʻasusu le fasi isalaʻelu ma le masima ma tuu i latou e tutu mo le 25 i le 30 minute.
- Lave le ogaumu i le 200 ° F (93 ° C). Faʻamau se faʻamau uili i luga o se pepa faʻasusu ma tuʻu ese.
- I le loloto o le fryer poo le loloto o le vevela vevela vevela e tusa ma le 1 i le 2 inisi o le suālaʻau manogi i le 370 ° F (188 ° C).
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi le kuka, pepa, ma le kela kope.
- Patu le isalaʻelu i solo pepa e solo ai le sogasoga o le susu, ona togi ai lea i totonu o le kuka.
- Galulue i ni paʻu laʻititi, fulu fasi fasi isalaʻelu seia oʻo i le enaena auro, liliu i latou ao latou kuka. Faʻasalaga i solo pepa e faʻafefe, ona fufuluina lea i le sisi Parmesan. Faʻamasaga i le faʻailoga i luga o le umu tao ma tuu i totonu o le ogaumu ia mafanafana aʻo kukaina le isalaʻelu o totoe.
- Toe fai ma le isalaʻelu o totoe.
- Auauna atu ma le sauʻai marinara, o se gaioiga faʻavave, poʻo le salsa tomato.
Fautuaga
- Filifili se isalaʻelu e faʻamausali ma lagona le mamafa mo lona telē, ma e saʻoloto mai i ni atigi loloto, maʻila, ma maunu.
- O le pulou ma le aʻa o se isalaʻelu fou e tatau ona lanumeamata.
- O fuamoa o le isalaʻelu, ma e foliga mai e itiiti le sogasolo ma sili atu mo le faʻavelaina.
- Aua le faʻasalalau eggplanti i le fryer. Fuga tamai puʻu e mafai ai ona avanoa avanoa i le va o fasi pepa. O laʻititi laʻititi e fesoasoani foi e taofi le suauʻu i le vevela ma vave faʻaleleia pe'ā uma ona faʻaopoopoina meaai.
- Afai e leai sau suauʻu eletise eletise, e lelei lava le galue o se wok po o le loloto. E faʻaaogaina le itiiti o le suāuʻu ma maua ai le tele o laufanua mo meaai.
E Mafai Ona E Mafai
Laʻau o laʻau ma le sausage pasta
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 905 |
| Aofaʻi gaʻo | 94 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 67 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 460 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |