O le toatele oi tatou atonu e le faʻaaogaina e mafaufau i se mea e pei o pi mo le 'aiga o le taeao. Ma o ipu e faia i kalama ma mea manogi o le a sili atu ona maua i luga oa tatou taeao taeao. Ae i Aikupito, o pi pi sa avea o se meaʻai lauiloa o le taeao (e taʻua o igoa o le au) e lata mai i aso anamua. E masani ona faʻaaogaina ma se falaoa falai ma falaoa pita , lea e sili mo le fafaguina o pi.
O fava, e masani ona taʻua o pi lautele (o le upu fava o lona uiga lautele i le faaItalia), na totoina i Sasae Tutotonu mo le 8,000 tausaga ao le i salalau atu i Europa. O faʻamaoniga o latou ua maua i totonu o faʻamaumauga a tagata muamua ma totonu o tuugamau Aikupito.
E ui lava o piva, ma o latou foliga o le fatuga, e foliga mai e pei o pi pi (pata beets), e tumau pea le mumu pe a kuka ma maua ai se malosi malosi. E lua foi la latou paʻu e tatau ona vaʻaia. E mafai ona e tatalaina le pito i fafo ma aveese ia pi i le auala e tasi e te faia i pi. Ae o le pi e manaʻomia se uila vave poʻo le faʻafefete e faamaluluina le membrane i totonu ina ia mafai foi ona vaʻaia.
I le faaopoopo atu i le lauiloa i Aikupito, e masani foi ona maua pine i totonu o paranesi o Saudi Arabia, Lepanona, Yemen, Suria, Isaraelu ma Ioritana, faatasi ai ma nai lima o isi. O atunuʻu taʻitasi ma le itū'āiga e foliga mai o le a iai se suiga laʻititi o le ipu. I meaai a Suria, mo se faʻataʻitaʻiga, o le a faanatinati le pi i totonu o le vaʻa tele i le po ona faaopoopo lea i le suāuʻu olive ma le tele o tahini ma pepa mumu pepa. Atonu o le a taumafaina e Etiopia le tele o le injera (o se pani falacake) nai lo pita.
O lenei fua e manaomia ai pi mamago mama ona e ono foliga mai e sili ona taatele. Ae afai ei ai sau maketi gaosi oloa e latalata ane ia te oe, atonu o le a latou maua ni pi pi. Faigofie le aveese o pi mai le pulu, kuka i latou mo ni nai minute i le fufuluina o le vai, faʻafefe ma solo mai paʻu.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 lbs o le mago
- fala pi po o falala lautele
- 2 cloves garlic garlic
- 1 sipuni le sua o le tipolo
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/2 teaspoon cumin
Auala e Fai Ai
Faʻasusu fagu i le po i totonu o se pesini tele vai.
Faʻamuʻu pi, faʻapipiʻi i se lapisi tele ma ufiufi i vai fou. Aumai le vai i se vevela ma faʻapipiʻi i lalo mo le 45 minute i le 1 le itula, poʻo seʻia oʻo ina vaivai le pi.
Faʻasusu ma tuʻu i totonu o pesini toto. Faaopopo le kākalo nutilima, suamati o le lemon, olive olive ma le kumini ma togi lelei e tuʻufaʻatasia ma ofutele. E taatele le faʻafefeteina o pi faatasi ma isi mea ae mafai foi ona e tuʻuina atoa ma lelei le fefiloi.
Auauna i le vevela i se falaoa falai ma falaoa pita .
E leai se taimi e te faʻaoga ai? Faʻatau ia saunia saunia! Ful sa faatauina atu muamua e pei o se mea na faia muamua i totonu o le tele o faleoloa faʻatoʻaga mai le itu i sasae ma le faʻapitoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Faiga o le fiva | 27 g |
| Puipuia | 31 g |