E i ai se isi mea e sili atu nai lo le vali, keke keke keke? Aemaise lava pe a latou o mai i fafo o le ogaumu vevela, ufiufi i laʻau ma se faaputuga ola maloloina o kalama? Matou te manatu e leai!
O nei falaoa e faʻaigisa ai soo se falaoa meaai meaai a Italia (atonu tatou te faʻaituau), e pei lava o mea manaia, ma o le a mautinoa lava e alu ae e te leʻi alu i lau isi vasega. E valea i latou ma e tatau ona o mai ma se lapataiga, ia faamaoni. O lea la, mafaufau ia oe lapatai atu.
Vaega sili ona lelei e uiga i lenei fua? E mafai ona e vave faʻaogaina nei falaoa pe'ā e faʻaogaina se pizza pipi muamua. Afai e tele sina taimi, e mafai ona e alu i le fale ma faʻaaoga le fua o palu paluga i lalo - e faia ai se fua lelei mo falaoa, pisa , ma calzones !
Soʻo se filifiliga e te filifilia, o nei falaologa e mautinoa e faʻafeiloaia tagata uma i lau laulauʻai. Atonu e te manaʻomia foʻi le faia o se vaega lua!
Mea e te Manaomia
- 16 oz. palu palu (faleoloa faʻatau poʻo fale fale, fua i lalo)
- Olive olive (mo le fufuluina ma le suʻuina o le apa pan)
- 4 tbsp. pata (suamalie)
- 3 cloves garlic (finely minced or grated on a microplane)
- 1 tbsp. pasili (gaosi)
- 1 tsp. masini malo
- 3 tsp. masima
- 1 tsp. kalu
- Pizza Masi:
- 1 1/2 ipu vai (lukewarm)
- 3/4 tbsp. lema faʻamalolo malosi
- 2 tsp. masima
- 2 tsp. suka
- 1/8 ipu uu olive
- 3 i le 4 ipu falaoamata
Auala e Fai Ai
Afai oe faia le meaʻai palu palu paluga, mulimuli i faatonuga o loʻo i lalo. Afai o loʻo e faʻaogaina paluga muamua, faʻamolemole lagona le saoloto e oso i lalo i le vaega o le "falaoa".
Pizza Masi:
- Faaopopo le fefete, masima, suka ma le suauu i le vai malo i totonu o se pesini telē, -e sili atu i le ipu o se mea e faʻafefiloi-faʻafefiloi malie.
- I le faʻaaogaina o le faʻafefiloi o matau, faʻaopopo i le falaoamata seia oʻo ina le toe pipii le paluga ma toso mai itu o le pesini. Faʻaauau pea ona faʻafefiloi le paluga i le paluga paluga pe a ma le 3-5 minute. Afai o le paluga e pisi tele, faʻaopopo nisi falaoamata, pe a ma le 1/4 ipu i le taimi.
- Aveese le paluga, ma itu o le pesini, ma le tele o suauu olive . Ufiufi le pesini i se ie fou ma ia tulai mo le 1 le itula i se nofoaga mafanafana.
Fale falaoa :
- Vaʻai le ogaumu i le 425 F.
- Lili le pizza paluga i luga o se fasipepa paʻu pepa eleelea ma se pine lapotopoto, i totonu o se vaʻai mafiafia. O le paluga e tatau ona tusa ma le 3/4-inisi i le 1-inisi le mafiafia, ma ia faia se taʻi 8 x 11-inisi le tafaʻi.
- Otioti le paluga i ni fasi pepa e faʻaaoga ai se pizza palu paluga, poʻo se paluga falaoamata. E tatau ona e tipi pe a ma le 10 (1-inisi le lautele) fasipepa.
- Tuu fasi pepa i luga o se pepa e tao ai le uʻu. E mafai foi ona e laina le pepa tao ma le pepa paʻu. Uu fasi fasi laau i le suauu olive.
- Pipi i le ogaumu mo le 20 minute, pe seia oʻo i le lanumoana ma le lanu auro.
- Fasi faʻatasi le pata omea, fasi pasili, basil, kelisi, masima ma le kelo kope i totonu o se tamai pesini.
- E ui lava o mafanafana paʻu o loʻo mafanafana pea, pulumu ma le faʻafefiloi luga o pito taʻitasi o falaoa ma tautua.
- E mafai foʻi ona faʻamaʻaisa ia falaoa. Tau lava na o le afifiina o falaoa masi lelei i se aofaiga tele o alumini pepa alumini ma tuu i totonu o le faleisa