O se suamalie suamalie lea e gaosi ai le fua o le suka gaosia. O le mealilo i le faʻafefeteina o le palasi o le vaʻavaʻai atu lea ia i latou. Ia kuka vave le kuka mo oe e teu le tapuni ma se mata i luga o latou i taimi uma. O le anufe e leai ni meaʻai e afaina ai siama ma ave i fafo mai le lua lona lua.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 pauna / 1.2 kilokalama le gaogao
- folauga:
- 1/4 ipu / 60 mL
- olive suauu
- 1/4 ipu / 60 mL gaosi cilantro (sui i le laulau vavalafola laulamu)
- 1/2 itu pālota, faʻapitoa
- sua o le 1 leona tele
- 1 teaspoon / 5 mL Basil fou, tapena lelei
- 1-2 cloves garlic, minced
- 1/4 sipuni / 2.5 mL le masima
- togi o le pepa paʻe (filifiliga)
Auala e Fai Ai
1. Pale ma le vevel vein. Vili faʻamago faʻatasi ma solo solo pepa ma tuʻu i totonu o se pusa paʻu pepa.
2. Faʻafefiloi mea taumafa faapaleʻele ma sasaa le faʻafefiloi i luga o le galo. Faʻailoga le ato ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 30-45 minute. E le toe avea le suauu mai le sua o le tipolo o le a amata ona faamaluluina e galo.
3. Apalai meaʻai mo le maualuga-vevela vevela. Aʻo leʻi tuʻuina le gaogao i luga o le meaʻai, o le suāuʻu suauu e lelei lelei. Fai pe tusa ma le fa faaseʻe e fatu ai se faʻaogaina o le mea e le o ni fasi laau.
4. Aveese le vao mo le ato ma lafoai uta. Faʻamulu le gaogao ma tuʻu le kuka mo le 2 i le 3 minute i itu taʻitasi pe seʻi oʻo ina foliga mai e piniki ma tumau i le auala atoa. Aveese mai le vevela ma auauna vave. Auauna faʻatasi ma sina mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi faaopoopo poʻo le basilini i luga.
5. Faʻalagolago i le ituaiga o lau meaʻai e ono faigofie ai ona faʻafefiloi nei manulele i luga o skewers aʻo leʻi fufulu. Tuu i luga o le 4-5 faʻafefe i luga o skeweru taitasi ma kuka e pei ona faatonuina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodium | 1,163 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 49 g |