O lenei vao moa ua faaopoopoina ai le fiafia tele i le vaitau faatasi ai ma le sima ma le popo. Taumafai i lau isi aso malolo aso malolo.
Mea e te Manaomia
- 1 1/4 ipu / 300 mL le masima (2 ipu Kosher poo le masima miti)
- 1/2 ipu / 120 mL (suka enaena)
- 1 gallon / 3.8 L faʻatau (fualaʻau)
- 1 sipuni / 15 mL black peppercorns
- 1 sipuni / 15 mL allspice berries
- 2 teaspoons / 10 mL faʻasalaga totino
- 1 gallon / 3.8 L vai (lanu)
Auala e Fai Ai
- Liligi fualaau faisua i totonu o se ipu tele i luga o se vevela vevela. Faaopopo le masima, suka enaena , ma mea manogi. Aumai i se uila malamalama. Aveese mai le vevela ma faʻataga e faʻaliliu. Liligi i totonu o le vai aisa ma faʻaosooso e faʻapipiʻi.
- Tuu le pipi i totonu o se pusa palasitika (pe tusa ma le 4 kalone). Liligi le suamalie ile luga. Refrigerate ma brine mo le 1 itula i le pauna.
- Faʻalulu lelei uma le suauu mai le pipi aʻo leʻi kuka. A leai, o le ai ai se tofo salima i le pipi. Faitau atili faʻamatalaga e uiga i le taloina o se pipi .