O se moli suamalie suamalie na faʻafefiloi lenei meaʻai moa fefiloi. O le meli ma le vineta e potopoto i totonu o le sami vai mo le moa, ona ufiufi ai lea i se pata mafolafola ma faʻafefeteina i le lanu mumu auro.
O se vevela o le vevela vevela vevela e faʻamaeʻa atoatoa le moa falai. O se suiga lelei lea o le saoasaoa mai le moa falai fafaga, ma e manaia i le araisa, pateta, poʻo ni mea teuteu.
Faʻaopopo nisi o lelati alolani lelati (sambal) i le faapaologa mo sina vevela, ma lagona le saoloto e faʻaitiitia le aofai o pepa cayenne i le paluga falaoa.
Mea e te Manaomia
- 3 1/2 pauna fasi moa
- 1/2 ipu o le meli
- 2 leulau punetipi apple cider vinegar (po o le vine visika)
- 1 le ipu falaoamata uma (vaevaeina)
- 2 sipuni vavalo mama falaoa mamago (manino)
- 2 teaspoons le eleele cayenne pepa (pe itiiti, pe a manaʻomia)
- 2 fuamoa tetele
- 1/4 ipu pata
- 1 ipu fuālaʻau manogi (pe tusa ma le 1 1/2 i le 2 inisi le loloto i totonu o le apa)
- masima ma pepa fou uliuli
Auala e Fai Ai
- Tuu fasi moa i totonu o se atigipusa e leai ni meaʻai po o se mea e teu ai meaai mamafa.
- Faʻasosoʻo le meli ma le vineta ma sasaa i luga o le moa. Ufiufi pe faamau le taga ma le pusaaisa mo le 2 i le 4 itula. Lili ia fasi moa i nisi taimi e ufiufi ai i latou i le sami.
- Tuu le 1/3 ipu falaoamata i totonu o le ipu e tasi. I totonu o se ipu lona lua, faʻaopoopo le 2/3 ipu totoe o falaoamata ma falaoa falaoa ma le pepa cayenne; faataatia ese. I totonu o le ipu lona tolu, faʻavasega faatasi fuamoa ma pata.
- I totonu o se ogaumu tele, mamafa mamafa poʻo se ogaumu Dutch , faʻafefete le suauʻu i luga o le laʻau-maualuga le vevela i le 300 F.
- Aveese le moa mai le faapalepa ma faʻafe i solo pepa.
- Faʻasolo le faapalesite ma tuʻu le 1/4 ipu i totonu o se fagu. Aumai i se faʻapipiʻi atoatoa ma faʻafefe mo se minute pe lua. Ia mafanafana.
- Ave le moa i totonu o le ipu muamua o le falaoamata i le ofutino, ona i ai lea o le pata ma le fuamoa fasi. Taimi i le masima ma le pepa ona faʻafefete lea i le falaoamata ma le paluga falaoa, faʻapipiʻi maeʻa.
- Fai malie lemu i lalo o le pogisa - vae, apaʻau, ma ogavae - i totonu o le apa mo le 5 i le 6 minute i le isi itu seia oʻo ile lanu. O le suauu o le suauʻu o le a pa'ū. Taumafai e faatumauina se vevela pe a ma le 300 F pe laʻititi ifo. Liliu moa moa ma faʻaopopo i ai vae o le susu; faaauau pea le kuka, fetuunai le vevela ina ia paʻu le moa i itu uma lava ma o le mimiti pe a tuʻia i se vavae, 15 i le 18 minute mo aano o manu ma 10 i le 12 minute mo vaeluaga o susu.
- Mo le suʻeina mo le faʻasili, faʻapipiʻi se meaʻai i le moa vao, e le o paʻu i ponaivi. E tatau ona resitara pe a ma le 165 F.
- Faʻasaʻu nisi o paluga ua kuka i luga o fasi moa.
Afai o loʻo e faʻaaogaina susu o moa, e mafai ona e taumafai e suʻe se fua mo fagu pepe e leai ni ponaivi po o ni sandwiches moa falai .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1170 |
| Aofaʻi gaʻo | 79 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 43 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sodium | 578 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 77 g |