Edited by Liv Wan.
O e fuafua e fafaga le puaa ma e te le o mautinoa po o fea na folasia e faʻaopopo? E alu ese le sauuga faapaleʻele mai le puaa ma e te le o mautinoa le mea e tatau ona fai? O lenei tusiga o loʻo tuʻuina atu ai ia te oe ni suʻega falesa eseese e lua.
O nei fua uma e lua e lelei lava ma le ¾-1lb o le pork beeloin po o le puaa puaa na tipi i totonu o ni pusa poʻo ni fasi pepa. A maeʻa ona faʻaigisa e mafai ona e faʻamaeʻa le ipu ma le ¼ - teaspoon teaspoons o le suauu sesame ae o lenei mea uma lava ia oe.
Eseese ituaiga o fualaau faisua e mafai ona faʻaaogaina e faʻatasi ai ma puao vevela. E mafai ona e faʻaaogaina le paʻu o le kiona, fatu o pepe, kapeti tapatalaʻau, meaʻai suamalie, fuamoa fuamoa, mung bean sprouts, asparagus, peas, beans green etc.
Afai e te faaopoopoina se fualaau lelei o fualaʻau i totonu o lau puaa fafaga, ona mafai lea ona e totoina le puaa vela ma sina masima e tofo ai. O nisi taimi e mafai ona tofo fualaau faisua i sina fuafuaga laiti pe afai e te le vaitau ma le masima. E mafai foi ona e faaopoopo sina vai laitiiti pe ae fafagu-fulu le puaa pe afai e te manatu o se mea malogo.
Afai e te fia iloa nisi sapalai puaa lauulu, faʻamolemole ia tilotilo i le tusiga "Top Chinese Pork Recipes" e maua ai ni manatu ma musumusuga.
Mea e te Manaomia
- Fua 1:
- Ou te masani ona faʻaaogaina lenei suʻapalapa masani ma e mafai ona e faʻaaoga i ituaiga eseese o aano o manufasi e aofia ai moa ma moa.
- O le kuka i lenei fua o le filifiliga lea. Afai e te fiafia i lau puaa e fafagu ma sina mea manogi ma le tofo, ona faaopoopo atu ai lea o le kalama pe ae suʻeina le puaa.
- Meaʻai 1 Meaʻai:
- 2 sipuni
- sulu manogi mama
- ½ sipuni
- pogisa soya saumalie
- 1 sipuni
- vine uaina po o le vine araisa Shaoxing
- 1 sipuni masima vai tumau
- ¼ teaspoon eleele lanu uliuli poʻo pepa paʻepaʻe
- ½ sipuni pateta pateta poʻo le pule o le sana
- 1 faʻalevelele tafe, faʻasalaina (filifiliga)
- Muamua taimi: 5 minute
- Fua 2:
- O le fua 2 e mai le sa avea muamua ma tagata tomai faapitoa i Saina.
- Fua 2 Meaʻai:
- ½ sipuni falaoa po o le suka lanu enaena
- 1 ½ sipuni (4 ½ teaspoons) saula manogi mama
- 1 sipunipuni vine vine Risini poo sherry susu
- ½ scallion (fuālaʻau lanu meamata, fufuluina o le sipuni) fufulu, tafe ma tipi i le 1-inisi le uumi
- 1 teaspoon suauu
Auala e Fai Ai
Totoga 1 Taualumaga:
- Otioti le puaa i ni fasipepa poʻo le 1 i le 1 inisi inisi cubes.
- Faʻaopopo mea faʻapitoa o le vai faʻaferenisi ae faʻaopopo i ai le suauu mulimuli.
- Tuʻu atu ia te ia se paluga lelei ona faapaleni lea o ni puaa puaa po o ni fasi laau mo le 15-30 minute aʻo leʻi faʻafefe.
Totoga 2 Taualumaga:
- Oti le puaa i le 1 i le 5 inisi cubes.
- Faaopopo mea inu vai, faʻaopoopo i ai le suauu mulimuli.
- Faʻamalu ia puaa puaa mo le 15 minute aʻo leʻi faʻafefe.