Afai e te pei o aʻu, e te fiafia i le mauaina o lau lauulu i soo se auala e te mafaia, ma e te fiafia i le taumafai e fai ni ituaiga o meaai - ma e aofia ai greens! E le o se mea faalilolilo o fualaau lauusiusi lanumeamata o se tasi lea o meaai maloloina i luga o le paneta ma o se tasi o mea sili ona faigofie e mafai ona e 'ai i aso uma. O le a le mea e te le manaʻo ai e taumafai i le tele o auala e kuka ai laʻau ma saili ni ituaiga o greens? O loʻo i ai se ituaiga fou lanumeamata e lalagaina i faleoloa i le salafa o le atunuʻu atonu e te le i faalogo i ai: kale italia.
O le a le Kale Italia?
Kale Italia e le o se laau totō poʻo se ituaiga lanu meamata, o se faʻafefiloi o ituaiga eseese o lanu (ituaiga kale, pepe arugula ma fuga mizuna Iapani), ma radicchio . Kale Italia ua faʻatau atu i lalo o le laina o le "Deep Green Blends" o le Earthbound Farm, lea e aofia ai isi faʻafefiloi o greens, e aofia ai pepe kale, arugula, chard, fuatala, tatai ma isi mea.
O le a se mea e fiafia i ai Kale Italia?
E ui e masani lava e le o aʻu le tagata sili ona fiafia o arugula (poʻo le radicchio, mo lena mea), ou te fiafia lava ia Kale Italia. O le peppery sting of arugula e matua malie lava, talu ai o se tamaʻi susu pepe, o le kale e tutusa foi ma le pepe kalepa e matua manaia ma e faigofie ona vevela, ma o le radicchio e na ona faaopoopoina se pusa fiafia. Ioe, na o le pau lea o le auala moni e iloa ai pe e te fiafia i ai pe leai foi o le taumafai lea.
E tusa ai ma le Farmborough Farm, faʻafefiloi o greens, e pei o Kale Italia e sili atu le lauiloa ma sili atu le taugofie nai lo tioata manino, o lona uiga, pe a fiafia tagata uma ia i latou, o oe foi.
O le a le mea e fai ma Kale Italia?
O se saladi atoa ma kalepa e mafai ona sili atu mo le tele o tagata, ae o le a le mea e uiga ia Kale Italia? Talu ai ona o Kale Italia ua faia i le pepe kale, e matua sili lava le lelei o se faavae mo se salati lanu-lanumeamata e pei o soo se ituaiga. E faʻafefiloi lelei foi mo lanu lanumeamata lanumeamata , ma faaopoopo atu le fiafia i se isi lava ipu e te manaʻo e kuka ai.
I se isi faaupuga, o se mea sili atu ona faigofie, sili ona lelei e 'ai atili ai lanu !
Sa ou kukaina sina Kale o Italia ina ia ou o faatasi ma loʻu taeao i le tofu scramble (na o le faaopoopo atu o sina sikaleti ma le sautee i se paʻu o suauu, e tutusa ma lenei fua o le greens masi fefiloi ), ma ou te fiafia foi i ai o se faavae mo sina ituaiga o salati lanumeamata.
Manaʻomia nisi manatu? Agi sina lima i se paluga po o se silati i ni nai minute ae leʻi faia le kuka, faʻaopopo i sau pasta pe fai Kale Kale ma basil pesto, faʻaopopo i le araisa ma soʻo se ituaiga risotto, poo, taumafai lenei fua o le Kale Italia i lalo: