E foliga mai o mea uma ua folafolaina o "le quinoa fou" ae peitai, e leai ma se tasi o nei "upusii fou" e leʻi oʻo i le lauiloa o le quinoa. Muamua, o le millet , ona faʻataʻavale ai lea, ma o se mea i totonu iina e leai se totogi .
Ae talu ai e leai se tasi o nei fatuʻaga anamua na sosolo le maketi i le auala lava lea e tasi e pei o quinoa , faʻapefea pe afai o tutusa le quinoa fou mai le tutusa lava ituaiga? Atonu tatou te maua se mea fou!
O loʻo ou talanoa e uiga i kani !
O le a le moa? E pei tutusa le quinoa?
Kaniwa (pronouns kah-done-wah), o se fatu atoa. E pei o quinoa, o le fatuga o se fatu ae le o se saito, o lea e leai se fua. E foliga mai e pei o se tamaʻi mea laiti, auburn brown. O fatu e laiti, ma e foliga e pei o le teff. E tunu, e foliga tutusa, lelei, tamai fatu o quinoa.
Ae ui i lea, o le kani e le tutusa ma quinoa, e ui lava e talitutusa. O le fenumiai atonu e le gata ona o lo latou tutusa i le igoa ae ona o le tele o tagata e taʻua moni le leo o le "baby quiona". O le mea moni, pe a ou faʻatau musika i Whole Foods, faʻapipiʻiina e pei o le "pepe quinoa" i laʻu lisiti. Seʻi ou manino: Kaniwa ma quinoa e fesoʻotai, ae e le o le mea lava lea e tasi, e ui lava o le kani o loʻo taʻua o "pepe quinoa".
Ae aua le faatagaina lenei vale oe! O Kaniwa o se faʻaopoopoga matagofie i lau taumafataga, tusa lava pe o le a sou lagona e uiga i quinoa!
E pei foi o quinoa, o le musika e sau mai Andes i Peru ma ua avea ma se meaʻai o meaai i le lotoifale mo augatupulaga, ae faatoa maua talu ai nei e paleti i sisifo. E ui lava e foliga tutusa ma foliga tutusa, o masini ma quinoa o ni laau eseese e lua.
Fufuluina ma le gaogao: E faʻafefea ona kuka siva
E mafai ona kuka le Kaniwa e pei lava o isi fatuga atoa o loʻo faʻapipiʻi i totonu o le vai seʻia faʻamalūlū.
Cook kaniwa i se ratio 1: 2 i le vai. O lona uiga, mo soʻo se tasi lava ipu o leo, faʻaaoga ni ipu vai se lua. Simmer kaniwa stovetop mo le 15-20 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina vaivai ma faʻafefe le vai. E mafai foi ona kuka le kaniwa i totonu o le kesi i le maualuga mo le itiiti ifo i le lua itula.
I loʻu poto masani, o le leo e le "fesuisuiai" i le auala lava lea e tasi o quinoa, ae e le taua foi e pei o le millet poo le teff. Afai e te manao i se falaoamata-pei o le taeao o le taeao, kuka le fatu i le susu po o le susu susu mo le 25 minute ma faaopoopo sina suka po o se suauu faatasi ai ma fualaau aina po o nati ma vine.
E tasi le ipu o le uamea malogo e maua mai pe tusa ma le 2 ipu kuka.
O nisi tagata latou te fautuaina le toasting o le musika i totonu o se nofoa vevela mo se minute pe lua ao lei faia, ae ou te le iloa lava o lenei laasaga faaopoopo e faaopoopo atu i soo se mea i le mea ua maeʻa.
Manatu pe o le a le mea e fai i le gaogao? Taumafai e pei lava o le ae faʻaaogaina isi fatuga atoa: Faʻaopopo se lima i se mea faʻafefiloi, tuu sina lima e faaopoopo ai le palatini ma le fiber i se salati lanu meamata, faʻapipiʻi vailaau ma laei e fai ai se pipiʻi ola maloloina, poʻo luga luga lau meaʻai e sili ona fiafia i ai fualaau faisua po o sau sau-fry, o lona uiga, e pei lava o oe e fai i le araisa paepae.
Kaniwa Recipes
Kaniwa e mafai ona faʻaaogaina e tusa ai ma soʻo se fua e valaau mo quinoa.
Taumafai i salati, soup, poʻo pilafs. Faʻaopoopo le lima i se burrito, enchilada, chili poʻo le stew. O nisi nei o fuataga mo le siva pe afai e te manaʻomia nisi musumusuga:
- Easy Kaniwa ma Bean Salad
- Kaniwa Coconut Winter Salalad
Kaniwa Information nutritional
E tusa ai ma le CalorieCount, 1/4 le ipu suamalie matutu (pe tusa ma le 1/2 ipu kuka) e 160 calories ma pe tusa ma le 1 gram o gaʻo. I le avea o se meaʻai laau, e masani lava ona leai se cholesterol-e aunoa ma se saoloto mai le gaʻo. O Kaniwa e maualalo i calories, toetoe lava a leai se gaʻo, maualuga i le fiber ma le protein ma o se punavai sili ona lelei o le uʻamea, aemaise lava mo tagata vevela ma vegans.
O le faʻamavaega atoa o le 1/4 ipu o le uamea vevela:
Calories: 160
Fat: 1 gram
Suauu : 110mg
Carbohydrates : 30g
Dietary Fiber: 3g
Sugars: 0g
Protein: 7g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Calcium 4% · Meaʻai 60%
O isi upu: O Kaniwa e taʻua i nisi taimi canawa, cañihua, qañiwa, pepe o le pepe, ma e sili ona lelei le sipelaina o le kañiwa (ma le tilde i luga o le n)