O e sauni mo se fou fou ma fou i le manhattan Manhattan ? O le mafanafana atoatoa mo musumusuga ma le Bourbon ma le toto o se tasi lea o faataitaiga sili ona lelei o le mea e mafai ona tatou ave ai meainu sili ona faigofie.
O lenei pati na faia e Gian Saetti, o se tagata e taʻalo i le Ritz-Carlton Kapalua o le Alaloa Lounge i Maui. O se faʻataʻitaʻiga matagofie ma se tasi e agavaa mo se faʻamatalaga faapitoa. O le mea moni, pei ona taʻua e Saetti, o lona Bourbon ma le toto e sili atu ona pei o le Boulevardier masani nai lo Manhattan.
O loʻo tumau pea le faʻamaonia o le gaosiga o loʻo maua i le Boulevardier e ui lava e sui mai i le Campari ogaoga i le suamalie Solerno. O lenei lanu moli eletise e ofoofogia i Woodford Reserve ma le vermouth suamalie ma moli moli o se faʻamaonia lelei atoatoa i le tuufaatasiga atoa.
O le mea na maofa i ai iinei o le tau fou. O le togavao na faʻapipiʻiina le vai inu ese mai manhattan male whiskey ma faʻamaeʻaina moli moli ma le atoatoa.
Mea e te Manaomia
- 1 aunese
- Solerno Blood Orange Liqueur
- 1 aunese
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 aunese
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 e oo i le 2 e sasaa ai le Bitter Truth Orange Bitters
- 6 laulaau lau laititi
- Fiafia:
- moli moli
Auala e Fai Ai
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o se tagata e faʻamaʻafia ai le ' ava malosi ma le aisa.
- Lulu malie 15 taimi.
- Faalua faasee i totonu o se ipu tioata faamafe .
- Faʻasusu i le faʻataʻitaʻiga o se fusi fou moli ae leʻi tuʻuina atu i totonu o le pusa.
(Faʻataʻitaʻiga Faʻaaloalo: Gian Saetti, Bartender i le Alaloa Lounge i Maui)
Le tele o Fautuaga mo le faia o se Bourbon Tele ma le Toto
Saetti e matua maoti lava i ituaiga e faaaoga i lana fua ma pe a tofo le vai, na ou mulimulitaʻia ana fautuaga.
E ui o lenei mea na maua ai se pusa o faʻamafaʻalele paleni lelei , o loʻo i ai lava le avanoa mo le faʻataʻitaʻiga pe afai ei ai sou sui e sili ona e fiafia i ai.
Solerno o le tasi lea o mea e faʻaaogaina o le a ou le faʻaleagaina ona o le leai o se mea lelei, sili atu ona maualuga le tulaga lelei pe a oʻo mai i le liqueur o le toto. O isi moli moli moli uma filifiliga o le a le maua ai le mea tutusa. E le gata i lena, o le igoa o le vaiinu o Bourbon ma le toto , o lea e naʻo le natura lava le i ai o le toto liqueur o le toto .
'Green' vermouth e masani ona taʻua o le vermouth verb today ma o Carpano Antica o se tasi o fagu sili ona lelei o le ae maua. Taumafai i totonu o lenei vai inu ma e mafai ona e maua oe lava e faʻaaogaina i nisi vermouth drinks .
Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e taoto i luga o le tarragon ao leʻi faʻaopoopoina isi mea. E ui lava e tele taimi tatou te pala ai , e le talafeagai i lenei tulaga ona o le lulu e faaopoopo i le naʻo le tele o le tarragon i le faʻafefiloi ina ia faʻaalia e aunoa ma le malosi.
O se moli moli o se tasi lea o auala e fai mai ai moli peel pe vevela. E masani lava ona tatou mafaufau i le fati e pei o se mea lautele e tipi ese ai le lalelei pe o le a lafoaʻi pe e i ai foi sina mimiti. E ese mai lenei mea mai fusi puʻamuʻu e masani ona matou faʻaaogaina . Ae, o se moli moli o se moli moli ma e latou te fiafia e taaalo ma, o lea ia faʻaaoga le sitaili e sili ona e fiafia i ai.
E Maeu le Malosi o se Bourbon ma le Toto?
I le manatu o le vai inu ua faʻafefiloi ma mamanu fautuaina, o lenei cocktail e tusa ma le 27.7% ABV (55.4 faamaoniga) .