O lenei fua e lelei atoatoa mo le meaʻai meaai vevela. E mafai ona e fetuʻunaʻi le aofaʻi o pepa lanumeamata o loʻo faʻaaogaina i lenei fua o le puaa e faʻalautele ai pe faʻaitiitia ai le pala. Auauna atu ma se mea manaia ma le manaia.
Mea e te Manaomia
- 1 pork boneless (5-6 pauna / 2.3-2.8 kg)
- Mo le Rub:
- 2 sipuni / 30 mL paprika
- 2 teaspoons / 10 mL masima sisi
- 2 teaspoons / 10 mL faamago atoa le oregano
- 2 teaspoons / 10 mL lela uila
- 2 teaspoons / 10 mL mago atoa loumeme
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL eleele pepa mumu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
I totonu o se pesini faʻafefiloi, faʻafefiloi mea uma. O le uʻamea o le puaa faʻaigoa ma mea faʻapitoa ma ufiufi i le afifi paʻu. Refrigerate 1-3 itula. Tatau muamua le ulaula ma sauni mo le 8 itula ulaula.
Ia mauti- noa o susu meataalo ua gase ma fufulu ao leʻi faʻaaogaina. Faʻaopopo faʻamalo ma masi laupapa pe a manaʻomia e tausia ai le vevela, pe tusa ma le 225 tikeri F / 110 tikeri C. Uʻu lefe puaa pe a ma le 8 itula poʻo seʻia oo i le maualuga o le vevela i le 185 tikeri F / 85 tikeri C.
A uma ona kuka le puaa e aveese mai le ulaula. Faʻapipiʻu i le pepa alumini ma faʻataga e nofo mo se itula. Mulimuli ane ona tatala lea o puaa pipi ma ufiufi. Faʻatasi le puaa ma le 1/3 o lau sauʻai laulau e sili ona e fiafia i ai. Ia mafanafana ma auauna atu i falaoa paʻepaʻe papaʻe ma le totoe o sauʻai i le itu. Sili i Coleslaw .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 859 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 19 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 91 g |