I lenei ipu, o le isalaʻelu o loʻo faʻafefeteina i le falaoamata ma faʻalanuʻuina aʻo leʻi faʻaopopoina i totonu o le ulo, tuʻuina atu i le ipu se mea matagofie faʻafefiloi o lanu ma tofo. O mea nei e masani ona maua i le Eleni : eggplant, pateta, tamato, aniani, gaʻo, ma le suauu olive.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna o
- isalaʻelu , tipi i totonu o moa lapoa (paʻu luga)
- 2 pauna pateta, fufulu, tipi i totonu o pusi
- 3 aniani laʻau, tapena
- 1 ituaiga o fou
- pasili , gaosi
- 1 1/2 pauna o
- tomato fou , pulupulu (poʻo 2 3/4 ipu o tamato tumato vao)
- 1/2 ipu o le suauʻu olive
- 1 1/4 ipu vai + 1/4 ipu vai
- 1/2 teaspoon o masima (mo sau sau)
- 1/2 teaspoon o masima (mo fualaau faisua)
- 4 sipuni tele o le suāuu olive
- 4 punetini o le falaoamata
Auala e Fai Ai
- Faʻafefete i le vai mo le 30 minute.
- O le faia o le saumalie, i totonu o se ipu kuka, faʻapipiʻi tomato, pasili, riki, 1/2 ipu o olive olive, 1 1/4 ipu vai, ma le 1/2 teaspoon o masima. Aumai i se vevela, ufiufi, ma kuka i luga o le ala-maualuga vevela mo le 15 minute. Faʻasusu pati ma le 1/4 ipu vai, ufiufi, ma kuka seʻi oʻo i le 20 minute e faia ai pateta.
- Aʻo kuka le kuka, faʻafefe le isalaʻelu ma le vaitau ma le 1/2 teaspoon le masima. Fufulu 4 sipuni tele o le suāuʻu olive i totonu o se fagu meaʻai i luga o le vevela. Lisi fasi fasi isalaʻelu i le falaoamata ma falai seia oʻo i le enaena auro i itu uma. Tuu fasi falaoa falai i totonu o se suauu ina ia faʻaitiitia ai le suauʻu manogi.
- Faʻaopopo le eggplant i pateta ma sau sauʻai, ufiufi ma faaauau pea ona kuka mo le 10 minute. Aveese le vevela ma tuu le ulo i luga o le ogaumu seia oʻo ina sauni e teu pe teuina.
- Auauna i le vevela, mafanafana, poʻo le vevela i le potu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 706 |
| Aofaʻi gaʻo | 45 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 31 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Faiga o le fiva | 13 g |
| Puipuia | 10 g |