O lenei mea manogi musuia Saina e manaia tele mo taumafataga a le aiga pe mo se pati. O le povi faʻatasi ma tamato e fua mai ai se meaʻai suamalie ma suamalie. Taumafai lenei fua i aso nei!
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu, e pei o le sirloin poʻo le liʻo
- Marinade:
- 2 sipuni tele
- anufe anufe *
- 1 sipuni masini malamalama
- soya soya
- 1 teaspoon tila suka
- 2 teaspoons fuālaʻau fuālaʻau
- 1/4 teaspoons cornstarch
- Isi:
- 4 lapopoʻa pe 6 tumato masani
- 2 'aʻai lavelave
- 2 aluga puna (aniani lanu meamata, moli)
- 2 fasi pepa totino
- 1 tafatafa o le kelelele, tipi ma tipi
- 2 1/2 lekati leotele mo le faʻamafanafana
- 2 teaspoons suka
- 1/4 sipuni masima
- 1 le sipunipuni masimoa e fefiloi ma le 2 sipuni vai, filifili
- Faamasima ma le pepa, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Otioti le pipi i luga o fatu i ni fasi ie manifinifi e tusa ma le 1 1/2 inisi le umi. Faaopopo mea e faapaleni ai vai. Ufiufi ma fufulu i le pusaaisa mo le 15 minute.
- A o 'ai le aano o manufasi, ia saunia mea totoe o fualaau faisua. Fufulu se ipu tele o le vai e kuka ai. Faʻasalalaʻau tamato, tuʻu faʻasolosolo i totonu o le vai faʻafe, ona aveese lea o le paʻu ma tipi i le 4 ma le 6 tutusa fasi pepa. **
- Otioti seleni ma aniani o le tautotogo i autafa o le sikuea i ni vaega e uiga i le uumi tutusa e pei o le pipi.
- Faʻafefete i luga o le ala-maualuga i le vevela maualuga. Faʻaopoopo 2 sipuni tele o le suauʻu i le vevela wok. A vevela le suāuʻu, faʻaopopo le kālati. Kuki faʻapuupuu seʻia oʻo i le faʻamalosi, ona faaopoopo lea o le pipi. Faʻavave sina pupuʻu, ona faʻafefete lea seia oʻo ina suia le lanu ma e 80 pasene le kuka. Aveese mai le wok. Faamama le wok pe a manaʻomia.
- Fufulu le wok ma le 1/2 le sipuni suauu. Faaopopo le mea totino. Fuga mo ni nai sekone, ona faaopoopo lea o le seleni. Faaopopo le tamato. Salu 2 teaspoons suka ma le 1/4 teaspoon o le masima i luga. Ufiufi ma aumai i se vevela.
- Tuʻu atu le faʻafefiloi / suavai faʻafefiloi vave vave. Tatala le wok ma tulei tamato i le itu. Faʻaopopo le falala ma le faʻafefiloi vai i le ogatotonu, faʻavave vave ona vevela. Faaopopo le aano i totonu o le apa. Faʻafefiloi mea uma. Taumafa ma fetuunai le vaitau pe a manaʻomia. Auauna i le vevela luga o araisa.
* O le taloni o le anufe o loʻo maua i le faʻava-o-malo poʻo ituaiga faʻavae o le tele o supermarkets - vaavaai mo latalata ane i le soya soya (Lee Kum Kee o se laiga sili ona lelei). Ma, ioe, e mafai foi ona e mauaina i maketi Asia.
** Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e lafoaia lenei laasaga, e kuka ai tamato ma paʻu luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 693 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 36 g |