E Le Mafai Ona Ou Talitonu E le o le Bacon!
Ina ia malamalama po o le a le povi pipi, e fesoasoani tele e manatua le meaʻai masani o le: faʻailoga o le manava puaa lea e faʻamalolo ma ulaula, ona faʻapipiʻi lelei lea.
O le mea e lelei ai, o povi foi ei ai ni fana, ma o iina tatou te maua ai le puaa pipi.
O le manava o le povi, o nisi taimi e lauiloa o le "piko," o loʻo i lalo ifo o le pisa, i le mea atonu tatou te mafaufau i ai e pei o le paluga o le paluga, poʻo le pito i lalo o le gaʻo. O avanoa e tatau ona e faʻatonuina mai lau fagu, poʻo le initaneti.
(Pe e mafai foi ona e faʻaaoga le pisa .)
Le Mea e Faia ai le Pipi Bacon
Ae pei lava o le taloni masani, o le ki o le gaʻo, aua o le mea e maua ai le fiafia ma le susu. Ma talu ai o le lafumanu e sili atu le suamalie nai lo le puaa, o le pipi meli e mafai ona sili atu le paʻepaʻe nai lo le puaa. E le gata i lea, o le gaʻo povi e sili atu lona maualuga nai lo le gaʻo, o lea e mafai ai ona faʻafefe, ma o le a le faʻafefete foi.
E ui i lea, pe o oe aloese mai puaa mo soʻo se numera o mafuaʻaga, pe atonu foi ona e te alofa i le puaa, ae e te manaʻo e filifili mo se mea e teu ai, atonu e te le sauni e lafoai uma faʻamoemoe ma nofo mo le pipi sike.
O iina e sau ai le puaa beef.
E ese mai le gaʻo, o le a le mea e fai ai le keke puaa o se tuufaatasiga faavavega o suamalie suamalie ma suamalie e maua mai le fofo, faapea foi ma le manogi manogi e sau mai le asu.
Faatau Pusa Beef i le Faleoloa
O lenei metotia e itiiti ifo le mamafa o le galue nai lo le faia e oe lava, ma na o le pau lava le masini e te manaʻomia e faʻaaogaina, o le laʻititi laitiiti lea mo lau aitalafu aitalafu, e ese mai i le fuafuaina o le auala e faʻaaogaina ai se ulaula , t faaaoga muamua, e mafai ona avea ma se mea e sili ona faigata.
Mo se oloa atonu e te leʻi iloa muamua, e maua lautele le puaa povi, i soo se mea mai le Whole Foods and Trader Joes i Wal-Mart.
Faʻamanatu pea a e kukaina, aua le na o le togiina i se vevela vevela, aua o le a mu. O le pipi o povi e itiiti lona gaʻo e amata ma, ona o lona maualuga o le suauu eletise nai lo le gaʻo, o le a umi se taimi e tuʻu ai, o lona uiga o le puaa o le a faʻaalu le umi i le pusa.
Fai a Oe Lava Peʻa Fafaga
Afai o loʻo e lagona le faʻalauiloa pe e pei foi o le faia o au meaʻai mai le vevesi, ua vave ona matou saunia le fagalaʻau pipi i le fale:
Laasaga 1: Puipuia le pipi. O se togafitiga vai faamago masani e mulimuli mai:
- 1/4 ipu Kosher salt
- 2 tbsp. uliuli pepa
- 2 tsp. Paprika
- 2 tsp. eleele faʻamaonia
- 1 tsp. miki piniki
O le masima masi o se mea faʻapitoa e faʻamamā ai paʻu o loʻo i ai i ituaiga uma o togafitiga o meaʻai, e aofia ai sausage, o vevela vevela ma pusi moa.
Faʻafefiloi meaʻai faatasi ma sufulu le faʻafefiloi i luga o le lafumanu. Faamau i totonu o se ziploc ma le firi mo le 3 i le 5 aso. Liliu i aso uma. O le a faʻavaivai le vai: o se vaega masani lenei o le faʻamalolo.
Aveese mai le ato, fufulu i le vai malulu, faʻamago ma toe faʻaleleia le tasi aso, faʻasalaina ma le ufiufi, ina ia mamago.
Laasaga 2: Faʻafefe le paluga: Applewood, maple, cherry, poʻo hickory o filifiliga sili ia. Seti lau ulaula i le 200 i le 250 F ma ulaula seʻia oʻo i le vevela o le aano o manu i le 150 i le 160 F (pe a ma le 4 itula). Faʻaaoga le masini masini suʻesuʻe .
Talofa i le po, ona tipi malie lea ma kuka i luga o se apa mai se ogaumu malulu. O le kuka lemu e fesoasoani i le gaʻo e aunoa ma le mu.
Pipi Fafaga Pipi
O le vevela vevela ma le vevela o se auala lelei e kuka ai. Faʻasaga le fasi keke i luga o le pani, tuʻu i totonu o se ogaumu malulu, tapuni le faitotoʻa, seti le vevela i le 400 F ma aua nei paʻi atu i se mea mo le 15 minute.
O le mea moni, o le auala pito sili lea mo le kukaina o taloni masani .
O le mauaina lelei i luga o le faʻalagolago i le faʻafefiloi o le sisiina o le pipi. Ae o le umi e te kuka ai lemu e tatau ona lelei. Tuu le kuka 15 minute ona siaki lea i minute uma pe a uma lena sei vagana ua saʻo.
Manatua, faʻafeiloaʻi le keke i luga o solo pepa i le taimi lava lena, a leai, o le a vevela le gaʻo vevela i totonu o le apa.
O le povi o le povi o le a le maua le fiafia e tasi lea e maua e le pipi masani. Ae o loo i ai sana lava mea e ese ai le tofo. Afai ua lava lou matua e manatua ai aso na falaiina ai falai falai i le talipusa, e mafai ona e iloa le tala lelei o le falaovi pipi.
Faaaoga i soo se mea e te faʻaaogaina ai le keke: i le taeao , paʻu i luga o salati poʻo tao tao pateta , poʻo sandwiches .