O lenei fua mo le fagu paepae Moroccan, e masani ona taʻua o le malosi , o le upu Falani tutusa lea na faaaoga e le toatele o Moroccan mo falaoamata paʻepaʻe malosi. E taʻua foi o khobz (poʻo kessra poʻo le aghroum) ma o loʻo faʻaalia i se lapotopoto, foliga mafolafola ma se mea laititi.
O fafo atu o Morocco, e mafai ona e faʻaaogaina falaoamata uma, ae e sili ona lelei le faʻaaogaina o le falaoamata falaoa poʻo le falaoamata maualuga-gluten i le Setete, aua o le a latou maua mai ai iuga sili ona lelei. Varia lenei fua e ala i le sui o isi fugalaau mo nisi o paʻepaʻe, pe taumafai foi i lenei fua falaoa o falaoa atoa a le Moroccan .
O Khobz e faʻaaogaina muamua le siakiina o pine ma isi meaʻai ae sili foi ona lelei e pei o se sanuisi falaoa. O nai falaoa laiti e mafai ona tipiina i le afa ona faʻauʻu ai lea; falaoa lapoa e mafai ona tipi i totonu o tina lea e mafai loa ona pipiʻi matala ma vela.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu falaoamata (maualuga-gluten po o falaoa falaoa e sili ona lelei)
- 2 teasisi masima
- 2 teaspoons suka
- 1 sipunifi lefimi (malogo malolo)
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 1/4 ipu vai mafanafana
Auala e Fai Ai
- Saunia ni pusa tao tao e lua e ala i le suauʻu suauu ia i latou poo le uʻuina o pusa ma sina sana tunu poo semolina.
- Faafefiloi le falaoamata, masima, ma le suka i se ipu tele. Fai se lapoa tele i le ogatotonu o le falaoa falaoa ma faʻaopopo le fefete.
- Faaopopo le suauʻu ma le vai i le vaieli, faʻaosooso ma ou tamatamailima e faʻamavae muamua le fefete, ona faʻasolosolo lea o mea uma o le pesini e tuʻu ai le vai i le falaoamata.
- Liliu le paluga i luga o se laufulafu ma amata ona kuka le paluga, poʻo le faʻaaogaina o se mea faʻafefiloi e faʻaogaina i le masima paluga. Afai e tatau ai, faʻaopoopo le falaoamata poʻo le vai i sina vaega itiiti ina ia faʻafefete le paluga ma faʻapipiʻiina, ae aua le faʻamalosi. Faʻaauau pea le tosoina mo le 10 minute i le lima (pe 5 minute i le masini), poʻo seʻia oʻo lava ina lamolemole le paluga ma e mafai.
- Vaevae le paluga i le afa ma fusi vaega taʻitasi i se paʻu lamolemole lamolemole. (Afai e te manaʻo ai, e mafai ona vaevaeina le paluga i le fa i le ono fasi keke nai lo le mea.) Tuu le paluga i luga o pusa ua saunia, ufiufi i se solo ma faʻataga ai e malolo mo le 10 i le 15 minute.
- A maeʻa le paluga, faʻaaoga le alofilima o lou lima e faʻamafola ai le paluga i liʻo pe a ma le 1/4 inisi le mafiafia. Ufiufi ma se solo ma faʻaalia pe tusa ma le 1 le itula (umi i totonu o se potu malulu), pe seia oʻo ina toe faʻafefete le paluga pe a paʻu mama i se tamailima.
- Lave se ogaumu i le 435 F / 225 C.
- Faʻatū le uila e ala i le sikoaina o le pito i luga o le falaoa ma se naifi malosi poʻo le fusiina o le paluga ma se tui i le tele o nofoaga. Pipi le falaoa mo le tusa ma le 20 minute-faʻaviliina pusa e tusa ma le afa i totonu o pusa tao-poʻo seʻia oʻo lava ina lanu lanu ma paʻu lemu pe a paʻu. Faʻaliliuina le falaoa i se fagu po o se solo faʻapipiʻi e faʻamafanafana.
Faʻamatalaga: O le falaoa falaoa e sili atu ona malulu pe afai e le faʻaumatia i le aso e tasi.
Sili atu e uiga ia Khobz
E ui lava e masani ona taʻua o le paʻu, falaoa-faia falaoa Moroccan e masani ona sili atu i le inisi le mafiafia, e foliga mai ai e sili atu le foliga o se falaoamata e leai se totogi nai lo le mea e manatu i ai le toatele. O le tele o le falaoa, o le mea moni, o le faʻalelei o le khobz o le a aliali mai, ae o se mea e matua mamao lava mai le tele o mea manogi e faʻafefeteina faʻafefete e pei o naan , pita ma injera .
E tusa lava po o le a le mafiafia, o le pulou o le khobz e mafai ona maua ai le tele o le pala, lea e lelei mo le taina ma le tosoina o fatu , salati, ma isi meaai Moroccan . E sili atu le fiafia o le meaʻai, i le mea moni, o le toatele o Moroccan o le a aveesea ma lafoai le mea vaivai mai totonu o falaoa falaoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 759 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |