Aoao atili e uiga i lentils, o se meaʻai sili ona lelei
Lentils o leki ma isi ituaiga o pi. Latou te ola i totonu o pamu o loʻo aofia ai le tasi poʻo le lua le fatu fatu o loʻo i ai lapotopoto, o le oval poʻo le fatu-disks ma o nisi taimi e sili atu nai lo le pito o se peni e solo. E mafai ona faʻatau uma pe vaeluaina i ni paluga faʻatasi ma ituaiga lanu enaena ma lanu meamata o le sili lea i le taofia o foliga ina ua uma ona kuka. O le tau maualalo o loʻo lagolagoina le tamaloa mo le faitau afe o tausaga.
O nisi meaai na manatu muamua o lentils e pei o meaai a le tagata mativa ma mumusu e 'ai i latou aua e le taugata tele. E ui lava atonu e taugofie, o meaʻai suamalie e lelei tele, faʻatumu, ma e sili atu le tāua, o le mea sili lea e sili ona tofo i ai uma legumes. Aoao atili e uiga i lentils aʻo leʻi suʻeina nisi o fualaʻau tuai ma fou fou i le pito i lalo.
Lentil History
Lentils, e masani ona lauiloa-o le Lens culinaris esculenta, ua avea ma punavai o meaʻai mo o tatou tuaa talu mai taimi anamua. O le upu lentils e sau mai le tioata Latina , ma e moni lava, o lenei tausoga o le pusi e foliga e pei o sela tioata tioata e ave lona igoa mai le lentil.
Ua maua i le tusi a le Tusi Paia o Kenese le tala ia Esau, o le na tuuina atu lona tofi o le ulumatua mo se ipu lanu mumu ma se falaoa. I le avea ai o se fualaau lelei ma le tele o polotini, o suauu na teuina laulau o tagata fai ma tupu.
O tagata mativa Katoliko e le mafai ona gaosia iʻa i le vaitau o le Fagafulu ua suia ai le lentils.
O le manatu e mafua mai i Sasaʻe lata ane po o le Metitirani, o lentils (e taʻua o dal poʻo dahl i Initia) o ni puʻupuʻu laiti e pei o se pepe vaivai. Pe a vaeluaina, o elemene masini e pei o latou vavao vavalalata. Latou te ola e lua i le pulu ma ua mamago pe a uma le seleselega.
O fea oi ai Lentils ma le Mea e Faatau Ai
E faitau selau ituaiga o lentils, e sili atu i le limasefulu pe sili atu foi ona totoina mo meaai. Latou te o mai i ni lanu eseese, e mumu, enaena, ma lanu meamata e sili ona lauiloa. Lentils ei ai se mea manogi, moli, ma o nisi ituaiga e faʻapipiʻiina ai le paʻi paʻu i le palate. Lentils e tupu lelei i le tau malulu. Tui le lentils i le tautotogo i le vave i le 2 i le 3 vaiaso ao le i oʻo i le aso mulimuli o le kiona. O le tele o le taligalu i Amerika i Matu o loʻo faia i le Pasefika i matu, sisifo o Uosigitone, i matu o Idaho ma luga atu i Kanata i sisifo, lea ua tupu mai talu mai le 1930 e pei o le fua o le fatu ma le saito.
Faʻamatalaga e uiga i Lentils ma Lentil Recipes:
• Filifiliga o le Fale ma le Teuina
• Faʻamatalaga Faʻamatalaga Fafaga ma Sauniuniga
• Faʻatusatusaina o Fale
• Lentil History
• Faʻamatalaga Lentil
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