10 Taunuuga o le Anateaini e Taumafai e Faʻaaoga Fugalaau Aferika

O le mea e tasi na toe foi mai i le faaPotukale i Aferika mai Amerika i Saute o le pipiʻu. O le tele o taimi e taua ai o ni meaʻai, o lenei fualaʻau totoina o le protein na totoina i Aferika i Sisifo ma na avea ma se meaʻai taua e faapea o le aganuu taumafa na toe faimalaga atu i le salafa o Atelani ao fefaʻatauaʻiga pologa. O le aso, o le taua o meaʻai i meaʻai a Aferika mai Sisifo, Central, Southern ma le East of Africa e le faʻavalea ona o se punaoa taugofie o polotini.

• 01 o le 10

  Ghana Peanut Butter Soucipe Taʻu

  O lenei lauiloa ma e sili ona fiafia i sou Ghana e mafai ona fai ma sina pata peanati pe a pei oe. E lauiloa i le gagana Twi i le lotoifale ma e mafai ona faia ma aano o manufasi poʻo moa.

• 02 o le 10

  Nutty Greens (Zimbabwe)

  Matou te iloa uma e uiga i le suamalie suamalie, ae pe na e tofotofoina pe o le a le mea ou te manao e taʻua o le kulimi pipi pīpuni? O le mea lenei e sili ona fiafia i ai Zimbabwe e masani ona faʻapipiʻi faatasi ma sadza, o se mimiti o le mimiti lea o se mea faʻapitoa.

• 03 o le 10

  Maafe - Senegalese Peanut Stew

  Afai e le lava au i le Aferika i Sisifo Aferika, e tatau ona e alu i lenei suauu pipi.

• 04 o le 10

  Nigerian Suia Spice

  O meaʻai a Suya o le a le mea e sili ona manaia ai na uiga matagofie o Aferika i Sisifo. O le mea autu o le, ioe, ua ou tuʻuina atu, o le paʻu paʻu.

• 05 o le 10

  Auala e Fai ai le Liiina

  O le Binyebwa o le laufanua a le atunuu o Uganda, e masani ona auauna faatasi ma le matoke, o se lanu meamata ma teu ai faʻi. O le sau masani masani e faia mai i lanu mumu ma e mafai ona 'aina faʻatasi ma sina sipisi ma masima, pe faʻatasi foʻi ma fualaau faisua ma iʻa.

• 06 o le 10

  Nkatie Cake - Ghana Peanut Brittle

  O se auala e sili ona alofaina i le auala lea e faʻatau atu i autafa o tulimanu uma o auala o keke keke, o se meaʻai suamalie e pei lava o le pipi paʻu.

• 07 o le 10

  Bota Une Dovi - Peanut Butter i Porridge

  O le falaoa o le Cornmeal o le alu i le taeao i le tele o atunuu Aferika ma e faia i ni auala eseese. E mafai ona faʻamalosi aʻo leʻi kukaina, o isi fatu e pei o le sorghum poʻo le millet e mafai ona faʻaaogaina, e mafai foi ona kuka i le susu, pe a faʻapea e mafai ona faaopoopo le pata ma le pata pipi. O se faiga taatele i Zimbabwe.

• 08 o le 10

  Ndole - Cameroon Fafagaina Leaf Spinach Casserole

  O Ndole o le laufanua a Amerika o Cameroon ma e masani ona faʻaaoga e ala i le faʻaaogaina o lau lauolaola afu aferika e lauiloa o laʻau vevela. Afai e le o maua lenei mea, e mafai ona faʻaaogaina le spiach e avea o se mea e taliaina.

• 09 o le 10

  Mutakura - Peanuts ma Bambara Tagata

  O le Mutakura o se meaʻai e sili ona lelei mai Zimbabwe e faia i piʻu ma pini vine, o loʻo taʻua i le va o nati vavao. E tele ituaiga eseese o lenei ipu i Aferika i Saute ma Aferika Tutotonu. Ae o le taatele masani o le mea lauiloa i le tele o aʻoga ulufale i Lalo Sahara Aferika.

• 10 o le 10

  Biltong Stew

  O le Biltong e mamao lava o se mea taugofie tele ae o le piltong muamua na faia o se auala o le faasaoina o aano o manufasi. O le biltong stew o lea la o se mea masani masani i le tele o vaega o Aferika i Saute.