Lumuania Potato-Meat Dumplings (Suauu) Fua

Lithuanian potato-meat dumplings ua lauiloa o zeppelins poo lepelu ona o foliga.

O mataupu taua ia e faʻaalu sina taimi e faia ae e matua aoga lava taumafaiga. O le isi ituaiga o le pateta pateta leapelina.

Mea e te Manaomia

• Mo le Meat Filling:
• 1 pauna alamu (po o le 1/3 pauna paʻu, 1/3 pauna povi, 1/3 pauna vela)
• 1 riki alalaʻau (faʻapipiʻi ma gaosia meaʻai)
• 1 sipuni masima
• 1/4 sipuni pepa
• 1 lapoa lapoa ua sasaina
• Mo le Dumplings:
• 8 tele Idaho pateta (fufulu ma maeʻa le kukaina - e le faʻafefeteina)
• 2 tele
• Idaho pateta (fufulu, kuka ma matagofie)
• 1 riki alalaʻau (faʻafefe ma maeʻa le kukaina)
• 1 sipuni masima, sili atu pe itiiti foi le tofo
• Mo le Gravy:
• 1/2 pauna paʻu (moa)
• 1 lapisi lapisi lapisi
• 1 ipu kulimi suamalie
• Povi lanu e tofo ai
• 1 i le 2 sipuni gaʻo (pe a manaʻomia)

Auala e Fai Ai

Fai le Meat filling

1. I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi ai aano o le eleele, gaʻo lapisi, 1 teaspoon masima, pepa, ma le fuamoa seia maeʻa faʻatasi.
2. Ufiufi i le afifi palasitika ma le pusaaisa seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.

Fai le Dumplings

1. Faaopopo se mataua po o le lua o le sua o le lemoni i le pateta pateta ina ia latou le liu enaena. Tuu i totonu o se solo susu poʻo se solo susu ma solo i luga o se pesini tele e faʻaumatia ai le tele o le vai. Liligi ese le vai, faʻasao le masima pateta i lalo ole ipu.

1. Lafoaʻi le sipisi ma tuʻu pateta i totonu o le pesini ma le pateta pateta na e teuina mai le pito i lalo o le pesini. Faaopopo le falaoamata kuka kuka, pateta kuka, ma le sipuni masima poo le tofo. Faʻafefiloi lelei.
2. Tuu se fagu lapoa o le vai i luga o le kuka. Ina ia fausia le zeppelins, ave pe tusa ma le 1 le ipu o le faʻafefiloi ma faapipii i le alofilima o le lima. Tuu le 1/4 ipu poʻo le sili atu o le paluga o aano o manufasi i le ogatotonu ma, faʻaaoga lima lima faʻamamaina, faʻafefiloi le pateta e faʻafefiloi aano o manu i se sitaili soʻo, faʻamaloga lelei. Faʻaauau seia maeʻa mea uma.

Kuki le Dumplings

1. Faʻamaualalo le faʻapuʻu i lalo o le faʻafefe i totonu o le vai vevela , e faʻafefe ai le 1 sipunipuni o le masini (e puipuia ai le faʻapipiʻiina o le paʻu). Ia mautinoa e toe foʻi le vai i le faʻaʻaula ma faʻaauau pea ona faʻafefe mo le 25 minute.
2. Aveese faʻaupuga faʻatasi ma se sipuni slotted poʻo se suauu, faʻataʻitaʻi faʻapuupuu i luga o se solo mama mama ma tuʻu i luga o se afi vevela.

Fai le Gravy

1. Aʻo faʻapipiʻi le laumei, fai le kala. I se alalaʻau laititi, falai le fasipolo ma le sipuni lapisi seia agi.
2. Faʻasusu ma faʻafefiloi ma kirimi kirimoli ma pepa uliuli. Mumu ile 1 i le 2 sipuni gaʻo susu pe'ā tatau. Fafaga faʻatasi ma le gauga poʻo le pasi atu o le fuvy i le laulau.