O lenei fua lelei, suamalie mo le kuka o le mushroom e lalagaina i mea manogi lavelave. O se mea e filifili ai le fulufulu o le cognac e maua ai se totoa manaia i Farani e kuka ai. Maitake ma namotu e lauiloa mo la latou vailaau faafomai. E talitonuina latou te faʻamalosia le loto, faʻaleleia le puipuiga o le tino, ma fesoasoani i le tino o le faamamaina o le tino. E faʻamoemoe foi e iai a latou 'āiga o le kanesa. Tasi se mea e mafai ona ou folafolaina atu ia te oe: e tusa lava po o le a le aoga o lona togafitiga, o lenei supa e sili ona manaia.
Mea e te Manaomia
- 4 aunese maitake (moa o le vaomatua) pulou, gaosi
- 1/2 aunese faʻasili sinakati, puʻu i le 1 ipu vai vevela
- 1/2 pauna fuamoa fou e afaina, sili ona lelei le gaogai fefiloi ma le itiiti ifo i le 6 aunese shiitakes
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 palota lapoa, tapena
- 1 lekelu laiti, tipi
- 1 leʻamea Vidalia, gaosi
- 1 fasi seleni, gaosi
- 1 kalama, gaosi
- 1 pateta alalaʻau, fufulu ma tipi
- 4 ipu meaʻai fualaʻau, vai poʻo se moa
- 2 sipuni faʻatoʻaga
- 1 sipunipuni cognac (filifiliga)
- 1 launiu
- 2 teaspoons tapuni laumeme fou
- 1 teaspoon tipi tipolo fou
- Sami masima
Auala e Fai Ai
- Faʻasusu ia pulou mautotogi ma faʻasao le vai. Tipi uma musika. Faʻafefete le suauu i luga o le afi mumū i totonu o se meaʻai.
- Faaopopo le pulou i le ulo ma le shallot, leeketele, aniani, seleni, kapari, ma pateta. Faʻateleina le vevela i le maualuga-maualuga, ma faʻavelaina fualaʻau, faʻaosooso, seia oʻo ina amata ona faʻavaivaia, e tusa ma le sefulu minute.
- Faʻaopopo le faʻafefeteina o le suavai mai pulou, oloa, tamari, cognac, ma le bay bay. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapipiʻi 30 minute.
- Faʻaopopo laume ma le rosemary, ma faʻamalo faʻatasi ai ma le faʻaogaina o le lima i luga o le laina faʻavave seia oʻo ina lamolemole.
- Taimi e tofo ai ma faʻapipiʻi se 5 minute faaopoopo.
Auauna i le 4-6
Copyright 2010 e Jen Hoy