O se meaʻai suamalie lea, faia i ni meaʻai aano o manufasi ma mea mamafa o fualaʻau eseese. O lenei fua e faʻaaoga ai le seleni, aniani, sana, lima pi, pateta, ma le kuka.
O le lafumanu i nisi taimi e taʻua o ponaivi. Latou te aofia ai aano o manu, gaʻo, ma ponaivi ma e taugofie. O le a latou faaopoopoina le tofo ma le tino i lenei soa loto. Ae peitai, o le ae maua le laasaga o le aveeseina o aano o manufasi e lafoai ai ponaivi ma sili atu gaʻo ao faagasolo le kuka. Afai e le mafai ona e maua ni lafumanu, pe e te manaʻo e faaseʻe lena laasaga, faʻaaoga pe tusa ma le 1 pauna poʻo le meaʻai o lafumanu.
Mea e te Manaomia
- 2 i le 3 lafumanu, e tusa ma le 2 pauna
- 3 ipu pata paluga
- 1 (10.5-aunese) e mafai ona faʻamamaina le supa Farani rūpuni
- 4 ipu vai
- 1/2 i le 3/4 ipu seleri (fasi pepa)
- 1/2 ipu gaisisi (tipi)
- 2 kāloti masani (faʻalapuni, pe tusa ma le 1 i le 1 1/2 ipu)
- 2 i le 3 pateta alalaʻau (lanu mumu, vela ma tipi i 1/2-inisi, fasi 2 to 2 1/2 ipu)
- 1 laʻau paʻepaʻe masani (cubed, pe tusa ma le 1 ipu)
- 1/2 ipu kernels
- Faʻasalaga: 1/2 ipu pusa paʻu lima (po o pepe limas)
- Faʻasalaga: 12 ipu faʻamaʻago Peretania
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 teaspoon le masima vasa (pe
- Creole togafiti )
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 4 vaimuni punetipi falaoamata
- 3 punetini vai malulu
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagafao po o se ogaumu Dutch, faʻafefiloi le paluga o le paluga, salu, sukani sipuni, vai, seleni, ma le sipuni. Aumai i se simmer ma kuka ai le lanu mo le 10 minute. Ufiufi ma kuka i le vevela vevela mo le 45 i le 60 minute.
- Faaopopo i ai le kāloti, pateta, ma le sipuni paʻepaʻe i le ulo. Cook mo le 20 minute le umi.
- Aveese le lafumanu ma tipiina. Lafoaʻi gaʻo ma ponaivi. Faʻafoʻi le tipi tipi i le fale teu oloa.
- Faaopopo le sana, Lima pi, ma le taimi i le faleoloa. Ufiufi ma kuka mo le tusa o le 45 minute, pe seia oʻo ina agavaivai pi.
- Faʻaopopo peʻa, pe a faʻaaoga.
- Faafefiloi le falaoamata ma le vai ma fafagu e fai se paʻu lamolemole; fafagu i totonu o le paluga o le kuka.
- Faʻaauau pea ona kuka, faʻaosoosoina mo nisi 10 pe 20 minute, seia oʻo ina maeʻa.
- Tatau ma fetuunai le vaitau.
Fautuaga
O lenei meaʻai o se taumafataga atoatoa i totonu o se ulo, ae atonu e te manaʻo e amata i se laulaau lanumeamata lanumeamata e faʻataʻamilo ai mo le meaʻai ma le fua. O falaoa leaga po o taʻavale e fiafia foʻi e fai ma suʻu. E mafai ona fiafia le kuka a le paluga i se uaina mūmū mūmū po o se pia vavao.
E mafai ona e faʻafetaui lenei fua mo le pusa kapuni pe afai e te manaʻo i ai, faʻaopoopo mea uma (sei vagana peʻa) i le amataga. Faʻaopopo peʻa pe a ma le 20 minute ao leʻi sauni ma aveese ponaivi ma gaʻo ao leʻi faʻamaʻaina le saumalie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 723 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 54 g |