O musika e taatele i Sepania e pei o le tapa ma e masani ona vevela ma malulu. Sipaniolo mussels recipes e matua faigofie lava: masani, naʻo ni nai vaega e faʻaopoopoina i le vaitau o musika fou a le Sipaniolo.
O nei musika o loʻo faʻamalieina (ua taʻua o mejillones en escabeche i le gagana Sipaniolo) o loʻo maua i nai tamai tin ma e latalata lava i soʻo se supermarket. O le lelei (ma o le mea lea o le tau) e matua ese lava. Ae o le faʻamalosia oi latou mai le maofa e sili atu ona lelei, ma e faigofie lava! Pau lava le mea e te manaʻomia, o ni fuega fou ma sina siva, ma o le a e fiafia i musika ua gaosia i le fale i le leai o se taimi.
O nei musika ei ai se saumalie mataʻutia o le aniani, le uaina, keikisi ma le paprika Sipaniolo e na o le taimi e sili atu ona lelei. Matou te fiafia e fai lenei ipu i se aso luma ma teu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le luasefulu fa itula. Matou te tautua i le aso e sosoo ai ma le falaoa fou, e pei o se meaʻai (se Spanish tapa) poʻo se vasega muamua.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna o musele i totonu oa latou pulou
- 1/2 tele
- samasama pe lanu paepae
- 6
- kalu lanu
- 2 i le 3 sipuni tele le gaʻo olive olive
- Tofo e tofo ai
- 2 sipuni tele le ulaina le paprika Spanish paprika
- 2 ipu (16 aunese) o le uaina papago
- 6 laulau punupuni vine
Auala e Fai Ai
- Faʻamama musele ma se fusi faʻamalosi, aveʻesea otaota i fafo. Fufulu maeʻaeʻa i lalo o le vai malulu.
- Tuʻu uma faila i totonu o se ipu tele e tusa ma le 1-inisi le vai i le pito i lalo. Ufiufi ma tuu i luga o le vevela vevela ma kuka seʻia oʻo ina tatala matala.
- Aveese mai le ogaumu ma tuu ni musele i totonu o se fagafa.
- Fufulu i lalo o le vai malulu. Tuuese ma faʻataga e faʻaliliu.
- Aʻo faʻaliliu ia musele, tilo ma tipi le sipisi ma le kalakeke. Sasaa 2-3 sipuni tele o le olive olive i Sipaniolo i totonu o se pusa lapoa ma le vevela ma le vevela i luga ole vevela. A uma loa ona vevela le suauʻu, faʻafeiloaʻi le aniani ma le kalone seia oʻo i le auro.
- Aveese le pan mai le vevela ma faaopoopo le masima, paprika, uaina papaʻe, ma le vineta. Faʻamalosi mea uma seia oʻo ina solo le masima ma le paprika.
- Aveʻese 'ie mai i aano o manu. Faʻasese soo se pulou e leʻi tatalaina.
- Toe faʻafoʻi le falai i le mea e fufulu ai le kuliki ma le uaina ma tuʻu le vevela ile maualalo. Faaopopo musika i le pan ma fafagu. Simmer i lalo maualalo mo le 3-4 minute, ona tuʻu lea ia i latou e mafanafana mo le 5-10 minute ao leʻi faia.
- Auauna faʻatasi ma ni nifo ma ni fasi falaoa Farani.
E ui o nei musika e lelei tele pe a uma ona kuka, ae sili atu ona latou tofo pe a fafaga ma 'ai i le aso e sosoo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 642 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 928 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 57 g |