St. Louis Barbecue O le siva e sili atu ona vevesi ma e sili atu le malosi nai lo lona Kansas City cousin. O le i ai i le alatele, o le keke o le St. Louis o loʻo i ai le tele o aʻafiaga, o lea e tele auala o le faia o lenei sauʻai. Tuuina atu lenei faʻataʻitaʻiga taumafai i le isi taimi e te ula ai, ulaula, pe tao ai ni naiusi puaa.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu / 475 mL ketchup
- 1/2 ipu / 120 mL le vai
- 1/3 ipu / 80 mL apple cider vinegar
- 1/3 ipu / 80 mL
- lanu enaena
- 2 sipuni / 30 mL fualaau samasama
- 1 sipuni / 15 mL lekisa lela
- 1 sipuni / 15 mL garlic lili
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne
- 1/4 teaspoon / 1.75 masima
Auala e Fai Ai
1. Faʻatasia mea uma i totonu o se mea faʻafefe i luga o se vevela vevela. Fai sina taimi ma tuu simmer mo le 20 minute. E tatau ona vevela le sau, ae le o le vai.
2. Aveese mai le vevela ma tuu sau sau e faʻamafanafana, e tusa ma le 20-30 minute.
3. Faʻaaoga vave pe'ā uma le faʻamafanafana pe teu i totonu o se atigipusa vevela ma le pusaaisa. E sili atu le sau sau pe a mafai ona nofo mo se aso. E mafai ona teu se kuka i totonu o le pusaaisa mo le tasi le vaiaso talu ona maeʻa sauni poʻo le 3-4 masina i le kisaisa.
4. Sela sela i luga o siʻusiʻu 3-4 taimi e agai i le pito i le taimi o le kuka. E mafai foi ona e faia se isi saula i le itu mo i latou e fiafia tele i ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 30 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |