Nigel Slater o se tasi lea o tusitala e sili ona ou fiafia i ai. Ou te matua fiafia lava i le i ai o le faatagaga mai ana tagata talaʻi e aumai ai ia te oe lenei fua O le Sea Bass ma le Lemon Potatoes Recipes ma e mai lana tusi, Tender se tuufaatasiga o le silia ma le 400 tohisi.
E pei ona fai mai Nigels, "o le taoina o se aano o aano po o se iʻa tele i luga o se apa o pateta o se ala mautinoa e mautinoa ai o le a tumau le susu. O suamalie mai le kuka e faamaluina e pateta, ma ia mautinoa e le o se pau o le tofo O le tele o iʻa e pei o le sami ma le sami e mafai ona faʻavelaina i le auala e pei ona mafai ai e le Kolisi.
O lenei fua e manaʻomia ai lou faʻaaogaina o se iʻa atoa. Aua nei faia i luga o paʻu o le sami pe a lelei tele ma o le a mu ma avea ma faigata.
Mea e te Manaomia
- Mo iʻa:
- O se sami atoa, ua faʻamamaina ae tuʻu i le ponaivi
- 4 tbsp. Olive olive
- 1 sipuniti O sina mea e mamago pe fou
- Mo le Potatoes:
- 500g paluga pateta (e pei o le Eye poo le Pink Fir Apple)
- 4 tbsp. olive suauu
- 1 leona tele
- 12 fagu anchor
- 250 ml fualaau faisua
Auala e Fai Ai
Auauna 2
- Seti le ogaumu i le 200 ° C / Gas 6. Faʻasolo tolu pe fa taimi taʻitasi pateta. Afai e te faia lenei umi, o le a e faʻauʻu i fasi uumi uumi.
- Fufulu ni nai suāuu o le suauʻu olive i totonu o se mumu faʻamamaina i luga o se afi vevela vevela ona tuʻu lea o pateta ma tuʻu i latou e valivali i itu uma e lua. Latou te kuka lelei pe afai e te tuulafoaʻiina mo na o ni nai minute i le va o le osofaʻi. E te manaʻo ia avea i latou ma pale auro i itu uma e lua.
- Oti le tipolo i le afa, ona avea lea ma ni vaega vavae. Faaopopo i pateta ma le taula ma le viliina o le pepa uliuli ona sasaa lea i luga o le faʻatau.
- Lafoa iʻa i pito i luga o pateta, pulumu ma sina suāuʻu olive, ona faaopoopo lea o laʻau ma se vevela suamalie o masima ma pepa uliuli.
- Pipi i totonu o le ogaumu o le ogaumu seia oʻo lava ina faigofie ona faʻavave le tino mai le ponaivi i ni mea faigofie, lea e luasefulu-lima i le tolusefulu minute. Auauna i iʻa ma pateta ma sipuni i luga o le faʻatau
Aua nei galo e siaki isi fualaau lelei mai le tusi sili a Nigel Slater,
Sea Bass o le iʻa aupito sili lea mo lenei fua, ae aua le fefe e taumafai isi iʻa uma. O le mataupu faavae o le faia o le ipu e tutusa. Siaki i taimi uma ia mautinoa ua kuka le iʻa ao leʻi auauna atu e ala i le faʻamautinoa e faigofie ona sau le tino mai ponaivi.
Taunuuga toe gaosia ma le Faʻatagaga mai le Fao Faʻi