Norimaki mochi o se mea masani a Iapani o le mochi (keke keke) e faʻaogaina i se manogi suamalie suamalie ma faʻafefiloi i se fasi falaoamata. E mafai ona faʻaaogisi le sogi suamalie suamalie e pei o se sisiva mo le mochi. O lenei ipu e lelei tele e pei o se meaʻai poʻo e mafai ona fiafia i le taeao po o le aoauli .
Mochi, po o keke keke, o se mea lauiloa Iapani lea e maua i le tausaga atoa ae masani ona fiafia i le taimi o le malulu masina. E sili ona lauiloa i le faaiuga o Tesema ma le vaitau o le Tausaga Fou , lea e faailogaina ai se tasi o faʻamanatuga sili ona tele i aganuu a Iapani. O le taimi lenei, e toatele aiga e potopoto e taofi le "mochitsuki", poo se sauniga mochi-pounding, i le mea e fai ai le moa mai le vaimasi a le Iapani e fai sina puluvaga ma pipiʻi i se lamolemole lamolemole ma gaosia i seisi keke keke ua lauiloa o le "marumochi".
I aso nei, e ui lava o nisi aiga i Iapani, faapea foi le Iunaite Setete ma isi vaega o le lalolagi, o loo umia pea le mochitsuki, faatoa faia marumochi (keke araisa) e faigofie ona faatauina i faleoloa Iapani, aemaise lava i le taimi o le taumalulu. Faʻamatalaga, na o le taimi naʻo le taimi e faʻatapulaʻa ai le mochi, ae e faigofie lava ona teu i totonu o le pusaaisa, ma vave faʻaaogaina mo le faʻaaogaina.
Mo le faʻamatalaga, e lua ituaiga o marumochi: suamalie ma le faʻanoanoa. Mochi e pei o se mea suamalie e sili ona lauiloa, e pei o le ohagi po o le botamochi , ae i le Tausaga Fou, o le tele o le mochi e masani ona faʻaaogaina i ipu e pei o le ozoni , o se tausaga faʻale-aganuʻu fou ma fualaʻau ma keke keke, pe fiafia i le 'aiga o le taeao , le aoauli , poʻo se meaʻai e pei o le faʻataʻitaʻiga ma lenei fua masani o le mochi.
O le isi ituaiga o mochi ua lauiloa o le "kirimochi" poo nisi taimi o le "kakumochi", e faatatau lea i se sikuea fausaga po o se fasi pepa faatafafa lea e matua faigata ma mago. E maua i le tele o Iapani ma isi faleoloa Asia. E masani ona faʻasaoina ma faʻatau atu i afifi i le vaega o mea taumafa.
Mo lenei mea masani o le meleni, atonu o le marumochi poʻo kirimochi e mafai ona faʻaaogaina, ae ui i lea, ou te fiafia i le fou (poo le tioisa) marumochi, o le mea lea o loʻo pueina i lenei fua. O le mochi e mafai ona faʻamafanafanaina i totonu o le microwave mo se mea vaivai, poʻo le kukaina i totonu o se ogaumu faʻanoanoa mo se "crunchy i fafo ae vaivai i le ogatotonu" texture. Filifili oe lava!
Ae o le tala o mea manogi o le meimaki mochi, e suamalie ma lelei e pei o le soya soya ua palu ma le suka, pe o le gaʻo paepae po o le suka enaena. Faʻalagolago i lou palate, o le aofai o le suka e mafai ona fetuutuunai pe faʻaaoga atoa. Ma le mea mulimuli, o le taimi o le vaitau o le aso e afifiina i ni vaitau e masani ai poo ni "nori" (seaweed).
Mea e te Manaomia
- 2 fasi keke keke (marumochi, fou)
- 3 teasisi
- soya soya
- 3 teaspoons suka (paʻepaʻe, granulated, fetuunai i le tofo)
- 2 fasi kori nori (faʻamagogogogogo mago)
Auala e Fai Ai
- Saunia le saumalie. Faafefiloi sau masi ma le suka i totonu o se pesini laitiiti. Sulu i luga o le microwave seia oʻo ina solo le suka.
- Faʻavao se tasi i luga o se ipu, microwave mo le 15 i le 30 sekone i le maualuga seia oʻo ina vaivai ma mafai ona faʻaleleia, ae o loʻo tausia pea lona foliga atoa. Auina le mochi faatasi ma le sola suamalie suamalie, afifi i se fasi nori, ma fiafia i le taimi lava lena. (Manatua, afai e te fiafia i le moa i totonu o le ogaumu faamumu, tuu i luga o se fasi falaoa ma vevela mo le 3 i le 4 minute i luga seia oo i luga ma le mochi o le auro.O le peleue ma le soga suamalie suamalie. ia faʻapupulaina foʻi sina moa ao lei faʻanoanoa.)
- Faʻaaogā faʻafefiloi suamalie suamalie e faʻafefe ai le mochi mo se faʻaopoopoga faaopoopo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Carbohydrates | 124 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 10 g |