Faʻamatalaga, pe faapefea ona galue le suauu, ma pe a faʻaaoga.
O le suauu pati o se tasi lea o mea faʻafefete e sili ona faʻaaogaina i oloa gaosi. O lenei masini kemikali faigofie, lea e lauiloa foi o le sodium bicarbonate, o loo maua i le foliga tioata i le natura ae ua taatia i se paʻu paʻu e faaaoga i le kuka.
E faʻafefea ona gaoioi le suauu?
O le suauu o le paluga o se paluga eleele lea, pe a faʻapipiʻi faʻatasi ma se suka, o le a maua ai le carbon dioxide gas. O le faʻaaogaina o masini carbon dioxide e faʻapipiʻiina i le batter, faʻapupulaina, pe tulaʻi ai.
O mea masani masani e faʻaaogaina ai lenei faʻafefete e aofia ai le vineta, lemoni, pata , yogurt, ma le kulimi.
O le gaosiga o paluga o le a maua ai foi le gas i luga o le mafuaʻaga e mafua mai i le vevela. E leai se vailaʻau e manaʻomia mo lenei faʻafoʻi, e na o le faʻaalia i le vevela i luga atu o le 80 tikeri Celsius (176 tikeri Fahrenheit).
O afea o le Baking Soda Used?
E masani ona faʻafefete le suauu paluga i le tele o " falaoa vave " e pei o pancakes, muffins, keke, ma meaʻai falai . O nei taua e le lava le malosi e taofi ai foliga mo le umi o le taimi e manaʻomia mo le fefete e gaosia ai le kesi. Ona o le gaosiga o le suauu e gaosia ai le gaosiga, e le manaʻomia le tuʻuina o le pati e tulaʻi mai mo ni taimi uumi e pei o falaoa fefete . Pe a faʻaalia le vevela i le vevela, o le a alu ese ma faʻalautele le faʻalauteleina e mafua mai i le gas bubbles.
Afai o se paluga faʻasusu e tuʻuina e nofo i le vevela o le potu, o le a amata ona amata lemu lemu ma avea ma sina fulufulu pei ona faʻaalia i totonu o le vailaʻau faʻamaʻi ma faʻavae.
O le lona lua, sili atu le tupu tele o le tupu i totonu o le ogaumu pe a faʻaalia le vevela i le vevela. O le vevela e faatelevave ai le gaioiga o le acid-base ma mafua ai ona faʻaleagaina le suauʻu paluga, o ia mea uma e maua mai ai le gaʻo. O le mea faʻafefete o le suauʻu paluga e tele lava ina vave ona mafai ona matauina i le taimi moni.
Auala e Fai ai le Baking Soda o le fou
Talu ai ona o le gaosiga o le susu e mafai ona paʻu i luga o le taimi, atonu e te manaʻo e tofotofoina le malosi o lau suāuʻu kuka. Mo le suʻeina o le susu, faʻapipiʻi faʻapipiʻi le suauʻu paluga i se vaega itiiti o le vineka i totonu o se pesini. Afai e fufusi malosi, o loʻo gaoioi pea le suauu palu. O lenei tali e mafai ona fatuina ai le tele o fofo ma mautinoa ia faia lenei mea i luga o se sulu.
Fafaga o le Soda vs Maea Paʻu
E ui lava o le gaosiga o le susu o se vaega o le alkaline, o le taoina o le paʻu o le sodium bicarbonate ua uma ona tuufaatasia ma se vailaʻau. O le kulimi kulimi i le paʻu o le paʻu o le masima, o lona uiga e le tali atu i le faʻavae seʻia faʻapipiʻi le vai. O le sua o le paluga e lelei tele e faʻaaoga i fuamalie e aofia ai isi mea taumafa. Afai o se fua e le lava ai ni meaʻai, faʻaaogaina le paʻu paʻu e talafeagai ona o loʻo aofia ai lona lava suka. O le faʻaaogaina o gaʻo i fualaʻau faʻapitoa e mafai foi ona maua ai se oona oona ona o le le lava o le suka e faʻaaogaina ai le sodium bicarbonate alkaline.
O le tele o suʻega e manaʻomia mo le gaosia paluga ma le uʻu paʻu e maua ai le maualuga o le mea e faʻafefete ai, ae o le fua faʻatatau o le a faʻalagolago lava i le vavalalata sootaga o isi vaega.
Isi Faʻaaogaina mo le Fafagaina o le Soda
O le sua o le paluga e masani ona lauiloa ona o lona gafatia e suʻe ai manogi.
Mo lenei mafuaʻaga, e masani lava ona tuʻuina le suauʻu palu i pusaaisa, pusaaisa, ma isi avanoa faʻatapulaʻa e faʻaaogaina ai manogi leaga. O le suauu paluga o se mea e sili ona lelei le faamamaina ona o lona lauulu lapopoa, lea e fesoasoani e fufuluina ma lona pH alkaline lea e mafai ona soloia nisi o teugatupe ma le fausiaina.