I Peretania, e faitau miliona sauaisi e 'ai i aso uma ma i le tele o auala-kuka, falai, tao tao, paluga, i sauga, ma le gala, paluga pateta , poo le meaʻai matagofie Bangers ma Mash , i se sanuisi, i luga o le taeao o le taeao . ma faaauau pea lava pea.
O le a le Mea e Faia ai se Saogalei Lelei?
E tatau ona faia se sausage lelei Peretania ma le 70% o manu maualuga, e masani lava o suauu po o puaa po o se paluga o mea uma e lua. O le mea o loʻo totoe o le faʻavaveina ma falaoa.
I fafo atu o le Peretania, e tele ituaiga o faʻalapotopotoga o sausagi ma o nei mea na o ni nai mea sili ona faigofie ona maua:
- Cumberland Sausage : O se soose, suki uaua e faigofie ona iloa, pe a sau i se faʻaauau faifaipea. E masani ona faatauina i le uumi, ae le o le mamafa. O le kuka i le pepa, o se sausage le lelei ma se mea sili ona lelei.
- Gloucester Sausage : E pei ona taʻu mai i le igoa, ua faia i le gloucester Old Spot Pork, e matua lelei lava le faʻalelei ma le sage.
- Lincolnshire Sausage : O herby uma ma aano o manu, e masani ona ulu i le sage ma o nisi taimi o lau lau.
- Manisi Sausage : O se siusaisi oona e aofia ai cloves, totoa, nutmeg, pepa ma le paʻepaʻe pepa.
- Marylebone Sausage : Faamoemoe i le tina, sage ma le totoa i totonu o lenei togafiti masani a Lonetona.
- Oxford Sausage : Savory with sage, se paʻi o marjoram, puaa o lemoni ma vela-o se sisi sili ona lelei.
- Pork ma Apple : O le apu i totonu o lenei puaa puaa e tatala i luga e faʻaaoga ai le cider i totonu o le paluga, ma maua ai se suamalie manaia o le susu e sili ona pele i le West Country.
- Saua Slicing Sausage : aka Lorne Faia mai i le faʻafefiloi o puaa ma pipi. O le taimi lava lea, o lenei sausage o loʻo nofo lelei i se sanuisi ma e masani ona maua i luga o le ipu o le taeao.
- Suffolk Sausage : O le siusaisi e le pei o se Lincolnshire.
- Tomato Sausage : E masani ona sili ona fiafia i tamaiti ma se lanu mumu lanu mumu ma le malamalama o le tamato.
- Yorkshire Sausage : Faʻamanoe i se sooga e faʻasalaina i le cayenne, se pine o le nutmig, pepa paʻepaʻe ma le pa.
O fea e faʻatau ai Saogi Tele
Afai e mafai, ia faʻatau sau sau mai lau kulupu i le lotoifale, ma sili atu i le tasi o loʻo faia a latou sausage, pei ona faia i se tulaga masani ma manaʻomia ai le itiiti ifo o le faʻasao e faʻaaogaina i mea e gaosia. O le faʻatauina o lau kuka i le lotoifale o lona uiga e sili atu lau tautala i le tulaga lelei, ma e ono mafai ona e talosagaina ni mea faapitoa i lou fiafia.
Sausa o le kuka
E pei lava o le sola, e tele auala e kuka ai. 'Aʻau, falaove-faʻafefeteina-poʻo le a lava le auala e te filifilia, kuka lemu lemu. Afai e tatau ona e vave kukaina, e le na o le afaina, o le paʻu o le a mu i luma o le ogaumu e kuka.
Aiseā ua Faʻaigoa ai Sausaisi o Pepa?
E pei ona taua i luga, pe a kuka le kuka, e tatau ona kukaina lemu pe o le a tafe pe pegi. O le mea lea o le igoa Bangers, o le mausa o sausago e tafe mai i se pulu pe a falai vave.